Fahéjas sütőtökös keksz (mikrós süti)

Hozzávalók (kb. 30 darab):

100 g puha vaj
1/2 dl cukor
1 tojás
3 1/2 dl liszt
1 tk. sütőpor
kb. 1 tk. cukrozatlan kakaópor és őrölt fahéj


plusz:

2 ek. cukor + 2 tk. őrölt fahéj
feldarabolt, sült sütőtök egy pici fahéjas cukorral


Keverd össze a puha vajat, a cukorral és a tojással. Külön a lisztet a sütőporral, a pici kakaóporral (a színe miatt, nekem olyan fakó volt nélküle) és egy kevés őrölt fahéjjal. Majd a lisztes keveréket szépen lassan keverd majd gyúrd a vajas, tojásos trutyihoz.
Ha kész, a tésztából diónyi golyókat formázz, forgasd bele a fahéjas cukorba, nyomkodd meg picit (hogy keksz formája legyen, ne golyó) és jöhet a tetejére egy kis darab a sütőtökből.

Sütés: 1 perc max. + 1 perc pihi + 1 perc max. (nálam ez kicsit több -égetés nélkül is- sűrűn nézegetni kell az alját ,hogy mennyire pirul)


Forrás: biborpokok.blogspot.hu