Rozskeksz meggylekvárral

Hozzávalók:

10 dkg teljes kiőrlésű rozsliszt
1 teáskanál szódabikarbóna
2 evőkanál méz
3 evőkanál olívaolaj
1 evőkanál házi meggylekvár
1 csipet fahéj
Ízlés szerint gyömbér, szegfűszeg, kardamom vagy rózsabors




A hozzávalókat alaposan összegyúrtam, majd vizes kézzel golyókat formáztam. 

Ezeket sütőpapírral borított tepsire tettem és a tenyeremmel (ha ragadna, pohár aljával is lehet) összelapítottam. 

Előmelegített sütőben nagyon gyorsan, körülbelül 8 perc alatt megsültek. Ebből az adagból körülbelül 10 darab keksz készíthető.

Forrás: gyzsuzska.blogspot.hu