Pudingos keksz gluténmentesen is

Hozzávalók : 

25 dkg puha gm. margarin, 

25 dkg Beiker gluténmentes süteménypor, (esetleg rizsliszt és kukoricakeményítő keveréke), 

10 dkg porcukor, 

1 cs. vaníliás cukor, 

3 csomag (3x4 dkg) gm. pudingpor tetszés szerint (lehet különböző ízű is).

Elkészítés : A margarint keverjük ki a porcukorral, a vaníliás cukorral, a süteményporral, és dolgozzuk össze a masszát. 

Osszuk el annyi felé ahány ízű, színű kekszet szeretnénk készíteni, és gyúrjuk bele a pudingporokat. Gyúrjunk kicsi gombócokat a, tegyük őket sütőpapíros tepsire, és kissé lapítsuk meg. Villával nyomjunk mintát a tetejükre. Előmelegített sütőben, kb. 180 fokon 15 perc alatt süssük meg.


Forrás: zsigvica.blogspot.hu