Nutellás-pekándiós cookie

Hozzávalók:
9 db kekszhez

100 gr liszt
80 gr cukor
fél tk. sütőpor
25 gr vaj
csipet só
1 tojás
2 ek. Nutella
pár szem pekándió durvára törve+ 9 db a tetejére

Elkészítés:
1. Sütőt előmelegítjük 180 fokra, tepsibe sütőpapírt teszünk.
2. Egy tálba szitáljuk a lisztet, cukrot, sót, sütőport.
3. Belemorzsoljuk a vajat, hozzáadjuk a Nutellát és a felvert tojást és összegyúrjuk. Mikor már majdnem összeállt, hozzáadjuk a durvára vágott pekándiót vagy mogyorót is lehet.

4. Evőkanálnyi adagokat gombóccá formálunk, sütőpapírra tesszük és 1-1 szem pekándiót helyezünk a tetejükre. Előmelegített sütőben 8-10 perc alatt készre sütjük.


Forrás: szofika-a-konyhaban.blogspot.hu