2 db mandarin vagy narancs, reszelt héja és leve
1 és 1/4 csésze nádcukor
3/4 csésze kókuszolaj vagy kókusz zsír olvasztva
2 teáskanál vanília kivonat
2 és 1/2 csésze liszt
3 teáskanál kukoricakeményítő
1 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál finom tengeri só
a tetejére kókuszreszelék
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt. Egy tában keverjük simára a kókusz olajat vagy zsírt a cukorral, majd adjuk hozzá a vanília kivonatot, a mandarinok levét és héját, majd ezekkel is keverjük át alaposan. Végül tegyük bele az összes többi hozzávalót és gyúrjunk belőle lágy tésztát.
Formáljunk apró golyókat a kész tésztánkból és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, majd egy pohár segítségével lapítsuk szét a golyókat. Szórjuk meg a kókuszreszelékkel és tegyük a sütőbe. Süssük, amíg aranybarna nem lesz, ez körülbelül 15 percet vesz igénybe.
Forrás: newsee.hu
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése