225 gr vaj
100 gr cukor
1 rúd vanília kikapart magja
1 tojás
2 lime reszelt héja
30 ml lime lé (szerintem mehet bele 50ml)
1 narancs reszelt héja
115 gr teljes kiőrlésű liszt
85 gr fehér liszt
140 gr kukoricaliszt
TIPP: adjunk hozzá még 1 tk aprított bazsalikomlevelet
Elkészítése:
1. A tojást keverjük el a cukorral, majd adjuk a többi hozzávalóhoz és gyúrjunk homogén tésztát. Vigyázni kell, hogy ne gyúrjuk túl, továbbá fontos, hogy vaj nagyon hideg legyen és kis darabokra legyen vágva.
2. A tésztát formázzuk henger alakúra és tegyük hűtőbe 1-2 órára.
3. A sütőt melegítsük elő 190 fokra.
4. A tésztát szeleteljük fel 3mm-es szeletekre, de akár ki is nyújthatjuk és kiszaggathatjuk. Tegyük sütőpapírral kibélelt tepsire.
5. Süssük az előmelegített sütőben 10-12 percig.
Előkészítés: 20 perc + 1-2 óra pihentetés +15 perc
Sütés: 12 perc
Forrás: alacarte-kulinaria.blogspot.hu
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése