Marcipános, sárgabarackos keksz

• 

  
  

  Hozzávalók:

  50 g aszalt sárgabarack

  200 g marcipán

  200 g liszt

  150 g cukor

  100 g vaj

  1 tojás

  sárgabarack-lekvár és olvasztott csokoládé

  
  

  Elkészítés

  
  

  A hozzávalókat konyhai robottal jól összekeverjük, a tésztát ezután 1 órára hűtőbe tesszük.

  
  

  Lisztezett gyúrótáblán elnyújtjuk, majd formával kiszaggatjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a kekszeket, 185 fokos sütőben 12 percig sütjük őket.

  
  

  Miután kivesszük a sütőből, 2-3 percig hűlni hagyjuk, amíg ki tudjuk venni a kekszeket a tepsiből.

  
  

  Még melegen kettesével összeragasztjuk őket a lekvárral, majd olvasztott csokoládéval díszítjük őket.

  
  

  Omlósak, de 2-3 nap múlva még jobbak lesznek.
  
  
  Forrás: www.otletkonyha.hu