Citromos-mákos-zabpelyhes keksz

Hozzávalók (kb. 3 tepsis adag)

2 banán
2 citrom leve és reszelt héja
350 g zabpehely
200 g nádcukor
100 g vaj/tejmentes biomargarin
vanília
½ tk só
½ bögre darálatlan mák
1 tk sütőpor
1 tk szódabikarbóna

A banánokat villával összenyomkodtam, majd a vajjal és a cukorral jól kikevertem. Hozzáadtam a többi alapanyagot, majd teáskanállal kisebb halmokat pakoltam a tepsibe és előmelegített sütőben (200ºC) 15 perc alatt megsütöttem – akkor jó, mikor a szélük kicsit elkezd pirulni.

Forrás: www.sajtkukac.hu