Illatos keksz (tejmentes, tojásmentes)

Hozzávalók:

2 bögre liszt
10 dkg zsír
1/2 bögre kókuszreszelék
1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
2 evőkanál méz
1-2 evőkanál cukor (ízlés szerint)
1 dl fehérbor

Elkészítés:

Elkeverjük a lisztet a sütőporral, majd összegyúrjuk a többi hozzávalóval. Sima tésztát gyúrunk belőle, kinyújtjuk vékonyra (sütés közben dupla olyan vastagra dagad). 

Formákat szaggatunk belőle, majd kizsírozott tepsire helyezzük őket, és 170 fokos sütőben kb. 15 perc alatt aranyszínűre sütjük.
Mikor kivesszük a sütőből, még puha lesz, de hűlés közben megkeményedik.

Forrás: www.mindmegette.hu