Kókuszos-kukoricapelyhes csók

Hozzávalók kb. 60 db-hoz:

- 16 dkg kukoricapehely (corn flakes)
- 8 dkg csokis puffasztott rizs
- 20 dk vaj
- 16 dkg (barna) cukor
- 1 tk vanília kivonat
- 20 dkg liszt
- 1 tk szódabikarbóna
- 2,5 dl tej
- 8 dkg kókuszreszelék
- egy csipet (zöld) citromos só
- csokoládé a dekoráláshoz

A sütőt előmelegítjük 200 C-ra. A kukoricapelyhet és a csokis puffasztott rizs felét egy kicsit összezúzzuk.
A puha vajat a cukorral, a sóval és a vanília kivonattal habosra keverjük. A lisztet a szódabikarbónával összeszitálom, és a vajas cukorhoz keverem a tejjel. Beleforgatom a zúzott pelyheket, a maradék puffasztott rizst és a kókuszreszeléket. Jól összedolgozom, és két kanál segítségével kis halmokat formázunk egy sütőpapírral bélelt tepsire. A forró sütőben 10-12 perc alatt megsütjük. Még melegen leszedjük a sütőpapírról, és rácson hagyjuk kihűlni. Közben kisütjük a maradék tésztát is, mert egyszerre nem fér fel a mennyiség.

A csokoládét gőz felett megolvasztom, temperálom, és egy kis zacskó segítségével becsíkozom. Jól záródó kekszes dobozban (állítólag) egy hétig eláll.

Forrás: maxkonyhaja.blogspot.hu

Juharszirupos keksz

Hozzávalók:25 dkg liszt
9 dkg cukor
12,5 dkg vaj
8 dkg juharszirup
1 kisebb tojás sárgája
1 kk. vaníliakivonat/ 1 cs. vaniliás cukor
nagy csipet só


A vajat és a cukrot habosra kevertem, hozzáadtam a juharszirupot, a tojás sárgáját és a vaníliát, rászitáltam a lisztet, beletettem a sót és ezeket is összerobotgépeztem a vajas eleggyel.

Egy éjszakát nem, de néhány órát a hűtőben töltött a tészta - elég lágy egyébként -, azután lisztezett munkalapon átgyúrtam, késfoknál kicsit vastagabbra nyújtottam és kiszaggattam.

Mivel háztartásom - többek között - fájdalmasan hiányolja a juharlevél-alakú kiszúróformát, sőt semmilyen levél alakú kiszúróm sincs, csaltam és csálé szíveket szaggattam, hozzátoldva némi szárszerűséget. A levelek erezete villanyom. Nagyon unalmas munka, kissé elnagyoltam, ez látható. ezután még cukorba is kell nyomogatni, vagy megszórni és meglapogatni.

180 fokra előmelegített sötőben kb 10 perc alatt lettek készen. Mikor a szélük pirulni kezd, már lehet is kivenni.

Finom ropogós keksz lett, és ott bujkál benne a juharszirup enyhén fás íze.


Forrás: piszke.blogspot.hu

Citromos-vörösáfonyás keksz

Hozzávalók: (kb 25 darabhoz)

12 dkg puha vaj
8 dkg cukor
15 dkg liszt
2 ek. búzadara
2 Meyer citrom lereszelt héja
2 ek. Meyer citromlé ( vagy 1-1 kanál citrom és mandarinlé, sima citromból elég a fele)
5 dkg aszalt vörösáfonya
negyed kk. só

A búzadarát elkevertem a citromlével, és hagytam állni. Kézi mixerrel 3 perc alatt habosra kevertem a vajat és a cukrot, belereszeltem a citromok héját, majd kanállal hozzákevertem a lisztet, a beáztatott búzadarát, sót és az áfonyát. A puha masszát kétfele osztottam, és 3 cm átmérőjű, kb 10 cm hosszú rudakat formáztam belőlük folpackba csavarva. 

2 óra hűtés után éles késsel jó fél centi vastag szeletekre vágtam a tésztát és 180 fokra melegített sütőben 12 perc alatt megsütöttem. ( Jó ujjnyi helyet kell hagyni a sütik között, mert megnőnek sütés közben.) Ha a korongok széle már pirulni kezd, akkor jó, bár puha még, de a tepsin kihűtve lesz tökéletes.


Forrás: piszke.blogspot.hu

Kókuszos-banános keksz

Hozzávalók: 

2 zöld banán

5 evőkanál kókuszreszelék
csipet só
fél evőkanál xilit
9 dkg főtt tönkölybúza
10 dkg tönkölyliszt
1 evőkanál olívaolaj

A banánt és kókuszreszeléket jól összekeverjük, ezzel pépesítve az eddig darabos banánainkat. 

Hozzáadjuk a sót, a xilitet, a főtt tönkölybúzát, az olívaolajat és lisztet és egy kissé ragacsos masszává keverjük. Simán kanállal, nem kell robotgép.

Előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Sütőpapíros tepsibe nedves kézzel diónyi darabokat szétlapítunk majdnem ujjnyi vastag körökké, és szép kis kekszeket formázunk belőlük.
Körülbelül 10 perc alatt aranybarnára sülnek.

20 db kekszünk lesz a végére. Ha egyet sem eszünk meg útközben.

Forrás: punkaa.blogspot.hu

Fügés-fehércsokoládés keksz

Hozzávalók:

- 50 g vaj, szobahőmérsékletű

- 100 g szárított füge, felaprítva
- 50 g fehércsokoládé, felaprítva
- 1 bögre liszt (teljeskiörlésű tönköly és tönköly fehérlisztet használtam vegyesen)
- 1 teáskanál sütőpor
- 3 evőkanál nádcukor
- 1 db bio tojás
- 1 vaníliarúd kikapart magjai
- csipet só 

Melegítsük elő a sütőt 170 fokra. Egy tálban keverjük habosra a vajat a cukorral. Adjuk hozzá a vaníliát, a tojást és keverjük jól el. Ezután jön a füge, a csokoládé, ezeket is keverjük el. 

Egy másik kis tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót. A száraz hozzávalókat keverjük a nedveshez. Egy ragadós masszát kapunk végeredményül. Kis golyónyi darabokat tegyünk a tésztából sütőpapírral bélelt tepsire, majd nyomkodjuk laposra a golyókat. Süssük kb. 20-25 percig, amíg a kekszek világos aranybarnák lesznek.

Forrás: www.zizikalandjai.com

Diós-datolyás keksz

Hozzávalók: 

1 csomag aszalt datolya - 14 dkg csupasz
12 dkg pirított durvára vágott dió
30 dkg finomliszt
fél zacskó sütőpor
13 dkg puha margarin
12 dkg porcukor
1 csipet só
1 teáskanál fahéj
1 tojás
1 púpos evőkanál tejföl


A lisztet, sót, sütőport, datolyát, diót, porcukrot és fahéjat elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a tojást, és beledolgozzuk. Ezután a tejföllel olyan masszát gyúrunk belőle, amiből jól tudunk golyókat csinálni, nem ragad a kezünkre.

Előmelegítjük a sütőt 200 fokra. Sütőpapíros tepsire tesszük a sütnivaló kekszeket. Kb dió nagyságú, vagy annál picit nagyobb méretű tésztából golyót formálunk, és szétlapítjuk, majdnem egy ujjnyi vastagra. 10 percig sütjük, majd hagyjuk kihűlni.
33 keksz lesz ekkora adagból.


Forrás: punkaa.blogspot.hu

Fügés fitnesz-kesz

Hozzávalók az eredeti recepthez:

15 dkg puha vaj
6 dkg barna cukor
6 dkg cukornak megfelelő édesítőszer (lehet folyékony is)
1 tojás
15 dkg zabpehely
10 dkg teljesőrlésű liszt
1 kávéskanál őrölt fahéj
1/2 kávéskanál szódabikarbóna
1 csipet só
10 dkg tejcsokoládé, apróra vágva (elhagyható)
Előmelegítem a sütőt 175 fokra (gázsütőn 4-es fokozat), és szilikonlapot vagy sütőpapírt terítek egy nagy tepsire.

Összeállítom a tésztát. Egy nagy tálba kimérem a zabpelyhet, rá a lisztet, majd jöhet egy kis szódabikarbóna, egy csipet só és ízesítésnek egy kis fahéj is.

A vajat robotgéppel habosra keverem a kétféle cukorral, majd hozzádolgozom a tojást.

A csokit felaprítom, és a lisztes keverékhez szórom. Majd jöhet a száraz anyaghoz a cukros-tojásos keverék és az egészet fakanállal jól összedolgozom.

A tésztából diónyi adagokat teszek egymás mellé 5 centire az előkészített tepsire, majd ezeket nedves ujjal kicsit ellapítom. Egyszerre nem fér rá az összes tészta a tepsire, ezért miután megsütöttem az első adagot, elkészítem a többi tallért is.

A zabpelyhes tallérokat 10-12 perc alatt megsütöm a meleg sütőben. Amikor készen vannak, még puhák, de ahogy kihűlnek, megszilárdulnak és ropogósak lesznek.

Kb. 30 tallér lesz belőle.

Az én változatomban a 6 dkg cukornak megfelelő édesítőszer helyett is cukrot használtam, ráadásul a teljes kiőrlésű lisztet is simára cseréltem valamint csoki helyett aszalt füge került bele, mert természetesen pünkösdkor jutott eszembe hogy sütni akarok, és egy bolt sem volt nyitva. Mondjuk így kevésbé lett fitnesz, de szerencsére nem kell vigyáznom az alakomra.
Nem lett belőle 30 tallér, de nem is diónyi adagokat tettem egymás mellé, így 18 tallérom lett.
Ezt végre teszteltettem is,azt mondták ez olyan nem lehet abbahagyni típusú süti. Bátran ajánlom mindenkinek.

Forrás: receptteszt.blogspot.hu

10 csészés karácsonyi keksz

1 csésze 250 ml űrtartalomnak felel meg.
Hozzávalók: 1 cs vaj, 1 cs cukor, 1 cs barna cukor, 3 tojás, 1 cs földimogyoró vaj, 1 cs zabpehely, 1 cs kókuszreszelék, 1 cs mazsola, 1 cs aprított csokoládé (ét), 1 cs liszt, 1 cs aprított dió, mogyoró, mandula külön, vagy vegyesen, 2 tk sütőpor, vagy szódabikarbóna, 1 tk só, 1 tk vaníliás cukor

A vajat a mogyoróvajjal krémesre keverjük.
Hozzákeverjük a tojásokat, majd hozzáadjuk az összekevert többi hozzávalót, és összedolgozzuk őket.
Kanállal sütőpapírra kis halmokat rakunk a masszából.
10-12 percig 180 fokon sütjük. Világosbarnára sütjük, amikor kivesszük még lágy, de hűlés közben megkeményedik.

Extra tipp: 
A natúr mogyoróvaj alapreceptje: 200 g világosra pörkölt mogyorót 2 evőkanál olajjal (pl. dióolaj, 30 ml), 2 lapos kanál porcukorral és negyed mokkáskanál sóval turmixoljuk homogén péppé. Ha a turmixgépünk nem elég nagy teljesítményű, előzőleg diódarálón őröljük finomra a mogyorót.
A cukrok fele mennyisége is elégséges, ha valaki nem kedveli az édes ízeket.

Forrás: www.ritakonyhaja.hu

Egzotikus keksz

Hozzávalók, kb. 20 darab kekszhez:

20 dkg liszt
1 teáskanál sütőpor
10 dkg vaj
12,5 dkg barnacukor
7 dkg fehércsokoládé, apróra vágva
8 dkg aszalt egzotikus gyümölcskeverék - ebben van papaya, mangó, narancs, kókusz és ananász
1 tojás
kb. 0,5 dl víz

A vajat elmorzsoljuk a liszttel, majd mehet bele a cukor, sütőpor, a tojás, és annyi víz, hogy összeálljon. Belegyúrjuk a csokoládét és a gyümölcsöket.
A sütőt előmelegítjük 180 fokra, a tésztából evőkanálnyi halmokat teszünk egy sütőpapírral kibélelt tepsire, egymástól jó messze, mert a keksz sülés közben szét fog terülni.
Kb. 10-12 perc kellett neki, amíg a széle meg nem pirult, még 1-2 percet hagytam a sütőlapon, utána rácson hagytam kihűlni.

Forrás: kellegyrecept.blogspot.hu

Omlós sós keksz

Hozzávalók:

20 dkg finomliszt
10 dkg rétesliszt
5 dkg vaj
5 dkg libazsír
1 db tojássárgája
1 csomag sütőpor
2 csipet csipet só
2.5 evők. tejföl

Elkészítés

A liszteket összeöntöm, hozzáadom a sütőport és a sót, majd óvatosan elmorzsolom a zsírral és a vajjal. A homogén morzsát összedolgozom a tojássárgájával és a tejföllel, úgy, hogy rugalmas, de nem túl ragadós tésztát kapjak.



A tésztát félbevágom. Egyik részét hengerré formázom, ebből karikákat vágok. A karikákat sütőpapíros tepsire fektetem, és köménymaggal megszórom. A maradék tésztát hüvelykujjnyi vastagra nyújtom, felkockázom, majd ezeket a kockákat is a sütőpapíros tepsire ültetem. Végezetül 180 fokon szép aranyszínűre sütöm őket.


Forrás: www.receptvarazs.hu

Banános-csokis keksz

Hozzávalók, kb, 24 darab kekszhez: 

24 dkg liszt
1 teáskanál sütőpor
8 dkg puha vaj
12 dkg vaníliával illatosított cukor
1 csipet só
2 puha banán - ha szárazabbat szeretnél, akkor csak 1 darab
1 tojás
8 dkg csokicsepp

A sütőt előmelegítjük 170 fokra.
A munka nagy részét a robotgépre bízzuk. A vajat habosra keverjük a cukorral, megy bele a só, a darabolt banán és addig járatjuk a gépet, amíg egynemű nem lesz a massza. Ekkor belemegy a tojás, majd kisebb fokozaton a liszt, a só és a sütőpor. Leállítjuk a gépet és egy lapáttal beleforgatjuk a tésztába a csokicseppeket. Egy nedves tésztát kapunk, jó lesz ez így.



A sütőpapírral bélelt tepsire kis kupacokat - kb. fél evőkanálnyi - teszünk a tésztából, egymástól kb. 4-5 centire. Hagyj bőven helyet, mert el fognak terülni és megnőni. 10-12 perc alatt lesznek készen, amikor az aljuk barnul, a tetejük pedig megszilárdul. Hagyjuk kicsit hűlni, mielőtt felszedjük.

Forrás: kellegyrecept.blogspot.hu

Pisztáciás, gyömbéres keksz

Hozzávalók 45-50 apró kekszhez: 

150 g tönköly fehér liszt, 

csipet só, 

20 g zöld pisztácia, 

60 g kandírozott gyömbér, 

80 g nyírfacukor, 

1 egész tojás, 

100 g kókuszzsír
+ kristályos nádcukor

A lisztet összekeverjük a sóval, cukorral, aprított pisztáciával.
A kandírozott gyömbért apróra vágjuk, belekeverjük a lisztbe.

A lisztes keveréket gyors mozdulatokkal összegyúrjuk a szobahőmérsékletű kókuszzsírral és a tojással.

TIPP: Kókuszzsír helyett vajjal is készíthető.
Két részre vágjuk, majd mindkét tésztadarabot 3 cm átmérőjű rúddá sodorjuk.
Kicsit pihentetjük, de ne tegyük hűtőbe, mert a kókuszzsír miatt kőkeményre fagyna. Ha vajjal készítjük, akkor a hűtőben is pihenhet egy órát. Ha nem akarjuk azonnal kisütni, akkor tekerjük folpackba, jól zárjuk le a végeket, és tegyük fagyasztóba. Sütés előtt a hűtő normál részében engedjük fel egy éjszaka alatt.
Sütés előtt egy két evőkanál kristályos nádcukorba hempergessük meg a rudakat.
A sütőt melegítsük elő 180 fokra, vagy légkeveréses sütőben 160 fokra.
Egy hosszú pengéjű, éles késsel vágjuk 5 mm vastag szeletekre.
A korongokat tegyük a sütőlapra (sütőpapírral béleltre), és 7-8 perc alatt süssük készre. Ne égjenek meg, ez fontos. Hagyjuk kihűlni, utána dobozba, zacskóba lezárható, sokáig eláll.


Forrás: www.ritakonyhaja.hu

Bagoly kekszek

Hozzávalók:

90g vaj100g cukor
1 tk vaníliakivonat
1 tojás
1kk mézeskalács fűszer
pici só
½ citrom héja
1 tk rum
225g liszt
25g keményítő
mandula, csokicsepp





A puha vajat a cukorral, és a vaníliával habosra keverjük. A tojást villával felverjük, és apránként a vajhoz adjuk. Majd a fűszert, a citrom héjat, és a rumot. Végül a keményítős lisztet. Itt cseréljük ki a habverőket a dagasztóspirálra, és azzal keverjük össze. Fóliába tekerve, vagy zacskóba téve 24 órára hideg helyre tesszük pihenni.

Másnap lisztezett deszkán kb 5 mm vastagra nyújtjuk, kiszúrjuk egy kerek formával, vagy pohárral, és megformázzuk a baglyokat. A szemekhez 2db 1 cm átmérőjű tésztagombócot formázunk, és egymás mellé tesszük úgy, hogy összeérjenek a közepükbe egy-egy csokicseppet nyomunk, és a a mandulát a szemek közé illesztjük. A lábaihoz villát nyomunk a tésztába. 190C-ra előmelegített sütőben világosra sütjük. Ez kb 10perc.

Forrás: kajapiazongora.blog.hu

Sósperec

Hozzávalók:

1 kg liszt
5 dl tej
5 dkg élesztő
2 evőkanál cukor
1 evőkanál só
1,5 dl étolaj

Sómáz:

9 evőkanál liszt
3 púpozott evőkanál só és 1 tojás a perecek megkenéséhez.

Elkészítés:

Az élesztőt a langyos tejben felfuttatjuk (kenyérsütő gépben nem kell, mehet minden egyszerre a tartályba), a liszttel-cukorral-sóval-étolajjal összegyúrjuk. Egy órát kelesztjük, majd kinyújtjuk a tésztát ujjnyi vastagságúra, és kb. egycentis csíkokra vágjuk. Ezekből pereceket formázunk, majd sütőpapírral borított tepsibe tesszük. A perecek tetejét felvert egész tojással megkenjük, és 230 fokra előmelegített sütőbe tesszük.

Ezalatt a 9 evőkanál lisztet és a 3 evőkanál sót annyi vízzel elkeverjük, hogy folyatható massza legyen. Ha a perecek színesedni kezdenek, kivesszük a tepsit, a perecek tetejére csurgatjuk a sós mázat (ízlés szerinti mennyiségben), és még 3 percre viszatesszük a sütőbe.

A Nagyobbik az első falat után ezt kérdezte: „Ha ezt megettem, ehetek egy másikat és egy harmadikat is?” :-)

Forrás: kiflieslevendula.blogspot.hu

Narancsos-áfonyás karácsonyízű keksz

Hozzávalók 2 tepsire való adaghoz:
10 dkg vaj
10 dkg cukor
1 narancs reszelt héja és leve
25 dkg liszt
2 kiskanál sütőpor
10 dkg aszalt áfonya
10 dkg étcsoki

kekszenként 1 darabka dió - esetleges, nálam lemaradt.

1. Előkészítünk két tepsit, sütőpapírral béleljük ki. Az étcsokit kis kockákra vágjuk. A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
2. A vajat, a cukrot, a narancshéjjal, narancslével, liszttel és sütőporral kézzel összegyúrjuk, majd hozzáadjuk a csokikockákat és az aszalt áfonyát és elkeverjük/gyúrjuk.
3. Kis gombócokat formázunk a masszából és a tepsire helyezzük, nedves tenyérrel ellapítjuk és sütőbe toljuk 12-15 percre.


Forrás: www.csakapuffin.hu

Diós-kéksajtos keksz

Hozzávalók:

10 dkg vaj
12 dkg kéksajt
12 dkg dió
22 dkg liszt
1 tojás
fél dl víz
frissen őrölt bors
1 teáskanál só




Elkészítés:

A sajt és a dió kivételével a hozzávalókból tésztát gyúrunk. Amikor összeállt, mehet bele már az összedarabolt dió és a felkockázott sajt is. A masszából formáljunk rudat, tekerjük fóliába, és tegyük egy órára a hűtőbe.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, tegyünk sütőpapírt a tepsibe. A rudat vágjuk kb. kisujjnyi vastag szeletekre, az így kapott korongokat kicsit lapogassuk meg, és tegyük a sütőbe.
Nálam 18-20 perc alatt sültek meg.

Forrás: kiflieslevendula.blogspot.hu

Kókuszos-diós keksz

Hozzávalók kb. 2 gáztepsinyi adaghoz:

12 dkg dió
10 dkg fehércsoki
8,5 dkg kókuszreszelék
18 dkg liszt
1 tk. sütőpor
15 dkg margarin
13 dkg cukor (nekem elég lett volna 10 dkg is)
1 tojás

A fehércsokit és a diót durvára vágjuk.
Egy tálban összekeverjük a lisztet, sütőport, kókuszreszeléket, cukrot, majd hozzáadjuk a tojást és a puha margarint. Összegyúrjuk.

Beleöntjük a diót és a csokoládét, jól összedolgozzuk.



A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy nagy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A masszából diónyi gömböket formázunk a két tenyerünk között, kicsit ellapítjuk, és a tepsibe pakoljuk őket szépen egymás mellé.

A kekszeket 12-14 perc alatt készre sütjük. Akkor jó, ha már picit színesedik a teteje és a széle kissé barnulni kezd. Forrón megtévesztően puha és sületlennek tűnik, de nem!

Óvatosan szedegessük ki a tepsiből, kihűlve tökéletes keksz állagot fog felvenni.

Bögre tejjel, kávé mellé szuper uzsonna vagy tízórai, és igen-igen, gasztroajándéknak is kitűnő egy szép fémdobozban!

Forrás: thechefviki.blogspot.hu

Citromos-fahéjas babapiskóta

Hozzávalók:
2 tojás
2 ek. liszt
2 ek. cukor
fél citrom reszelt héja
fél kk. őrölt fahéj
szóráshoz kristálycukor és fél tk. őrölt fahéj

A tojásokat szétválasztjuk.
A fehérjéből robotgéppel kemény habot verünk.
A sárgákat a cukorral robotgéppel addig keverjük, míg egészen világos sárga nem lesz. (kb. 5 perc)

Ezután hozzáadjuk a reszelt citrom héjat és az őrölt fahéjt, elkeverjük, majd óvatosan beleforgatjuk a tojásfehérje habot is egy lapát segítségével.
Hozzákeverjük a lisztet is óvatosan.

Nyomózsákba tesszük és sütőpapírral bélelt sütőlapra kb. 3 cm széles és 6-7 cm hosszú csíkokat nyomunk. (ha nincs habzsák, kanállal is lehet ugyanilyeneket formázni)
Ezután két ek. kristálycukrot összekeverünk fél kk. fahéjjal és megszórjuk vele a piskóták tetejét.

180 fokra előmelegített sütőbe toljuk és 12 perc alatt aranybarnára sütjük. (kicsit túl kell sütni, hogy kívül ropogós legyen)

Még melegen egy kés segítségével leszedjük a sütőpapírról (hogy ne ragadjon rá később) és rácsra téve kihűtjük.

Ebből a mennyiségből kb. 20 darab lesz.


Forrás: sutidoboz.hu

Almás kekszek minden jóval

HOZZÁVALÓK (12-15 darab)
180 g rétes liszt
50 g kristálycukor
100 g szobahőmérsékletű teavaj
2 közepes méretű tojàs
3 teáskanál fahéj
1 alma
1 teáskanál vanília aroma

1 teáskanál sütöpor
dió, mogyoró, mandula ízlés szerint



Turmixgéppel először felhabosítottam a tojást a cukorral, majd hozzáadtam a vajat és a vanília aromát. Ha a vaj nem keveredik el homogénen, nem kell aggódni, a végére jó lesz. 150 g liszthez hozzáadtam a sütőport és a fahéjat, majd részletekben adagoltam a tojásos-cukros-vajas masszához.

Az almát megpucoltam és nagylyukú reszelőn lereszeltem, majd hozzákevertem a masszához. Végül a maradék 30 g lisztet is belekeverem. Már csak a dió, a mogyoró, mandula hiányzik kinek-kinek ízlése szerint. Nekem egy kb. 100 g-os csomagom volt.

A sütőt előmelegítettem 180 fokra és a már jól bevált fagylaltos kanállal, a tepsibe adagoltam a masszát. Kb. 10-15 percig sütöttem, amíg el kezdett barnulni a kekszek oldala.
FIGYELEM :))) Itt is igaz, hogy kihűlve sokkal, de sokkal finomabb, mint forrón. Szóval türelem rózsát, jelen esetben, almás kekszet terem.


Forrás: maczkomuhely.blogspot.hu

Sütőtökös-magvas cookie

Hozzávalók:
1 csésze liszt
2 csésze natúr zabpehely
1 tk sütőpor
1/2 teáskanál szódabikarbóna
1/2 teáskanál só
1/2 teáskanál őrölt fahéj
2 evőkanál sótlan vaj
1/2 csésze cukor
1/2 csésze barna cukor
1 nagy tojás
6 evőkanál pürésített tök
2 teáskanál vanília kivonat
3/4 csésze apróra vágott pekándió, dió, mogyoró

1. lépés

Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra, a tepsinket béleljük ki sütőpapírral. Egy közepes méretű tálban keverjük össze a lisztet, zabpelyhet, a sütőport, a szódabikarbónát, a sót, a fűszereket.

2. lépés

Egy másik tálban egy mixerrel dolgozzuk össze a tejszínt, a vajat és a cukrot közepes sebességen. Adjuk hozzá a tojást, majd a sütőtököt és a vanília kivonatot. Kézzel keverjük egybe a két keveréket, végül szórjuk bele a pekándiót, diót, mogyorót.

3. lépés

Tegyünk 1 evőkanálnyi halmokat a sütőpapírra és süssük körülbelül 10-12 percig, vagy amíg a szélük megbarnul. Tálalás előtt hűtsük le egy rácson. Akár olvasztott csokiba is márthatjuk.

Forrás: receptvaros.hu

Nagyon egészséges zabkeksz

Hozzávalók:10 dkg zabpehely (nagy szemű)
10 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
1,5 dl tej
1 tojás
5 dkg vaj
½ csomag sütőpor
3 evőkanál tetszés szerinti aszalt gyümölcs (ha nagyobb szemű, vágjuk apróra)
1 evőkanál mandula vagy dió, durvára vágva (egyéb mag is megfelel, illetve el is hagyható)
½ kávéskanál sztívia por, (vagy kb. 2 evőkanál cukor)

Ebből a mennyiségből kb. 15-16 db 7-8 cm átmérőjű keksz lesz.

Elkészítés:1. A tejben elkeverjük a sztíviát (illetve cukrot), és felforraljuk. Ha felforrt, belekeverjük a zabpelyhet, és ha visszaforrt, levesszük a tűzről, lefedjük, és állni hagyjuk addig, amíg teljesen kihűl.
2. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal. Hozzáadjuk a sütőport, és alaposan átkeverjük. Hozzáadjuk a tojást, a főtt zabpelyhet, a gyümölcsöket és a magvakat, és jól összekeverjük.
3. Egy közepes tepsibe sütőpapírt teszünk. A masszából vizes kézzel gömböket formálunk, ellapítjuk, és a sütőpapírra tesszük. Nem nőnek sokat, elég kb. 1 cm helyet hagyni köztük.
4. Közepes lángon kb. 15-20 perc alatt sül meg. Ha az alja már kezd barnulni, kész van, ne süssük tovább.
5. Ha kihűlt, tegyük jól záródó kekszesdobozba, és egy hétig is eláll.

Forrás: www.egeszsegderuje.hu

Boldog Új Évet Kívánunk!