Narancsos kakaós kekszek

Hozzávalók:

4 dkg kakaópor
1 zacskó sütőpor
20 dkg liszt
6 dkg cukor
1 zacskó vaníliás cukor
2 evőkanál narancslekvár
1 narancs kifacsart leve
10 dkg vaj
2 evőkanál méz

Elkészítés:

A hozzávalókat tegyük egy tálba és dolgozzuk ki alaposan, majd formáljunk belőlük gombócokat és sütőpapírra téve 200 fokon süssük készre 10 perc alatt.

Forrás: newsee.hu

Sajtos kekszek 3.

Hozzávalók:

2 csésze + 2 evőkanál liszt
Ízlés szerint cayenne bors
1 / 4 teáskanál só
1 / 2 teáskanál fekete bors
2 teáskanál sütőpor 7 evőkanál vaj, hideg
2 mogyoróhagyma, apróra vágva
10 dkg reszelt parmezán sajt
3 / 4 csésze író


Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőnket, majd egy tálban a következőket keverjük össze: lisztet, cayenne borsot, fekete borsot, sütőport, és sót.

A vajat keverjük össze a tésztakeverékkel alaposan, majd tegyük hozzá a sajtot és a hagymát is. Ezután adagoljuk hozzá az írót, és óvatosan gyúrjuk össze. Lisztezet felületen nyujtsuk ki a tésztát és gyúrjuk még össze egyszer vagy kétszer. Végül pedig 8x8 cm-es négyzeteket vagdossunk, és azokat is vágjuk 2x2 cm-es négyzetekké. Süssük 12-16 percig, vagy amíg aranysárga nem lesz.


Forrás: newsee.hu

Csokis keksz mogyoródarabkákkal

Hozzávalók:

10 dkg fehércsoki
30 dkg liszt
fél csomag sütőpor
13 dkg vaj
10 dkg cukor
1 tojássárgája
10 dkg darált sótlan földimogyoró

Recept:

A lisztet morzsoljuk össze a vajjal és a tojássárgájával, adjuk hozzá a darált mogyorót, sütőport, cukrot, majd gyúrjuk bele az apró darabokra vágott fehércsokit.


Kis golyókat formáljunk belőle, lapítgassuk szét őket, majd sütőpapírral bélelt tepsibe tegyük bele. Mehet is a 200 fokos sütőbe, míg enyhe színt nem kaptak. Eleinte lágynak bizonyulnak majd, de kihűlés után szilárd formát öltenek.


Forrás: newsee.hu

Mandarinos-kókuszos tallérok

Hozzávalók:

2 db mandarin vagy narancs, reszelt héja és leve
1 és 1/4 csésze nádcukor
3/4 csésze kókuszolaj vagy kókusz zsír olvasztva
2 teáskanál vanília kivonat
2 és 1/2 csésze liszt
3 teáskanál kukoricakeményítő
1 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál finom tengeri só

a tetejére kókuszreszelék

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt. Egy tában keverjük simára a kókusz olajat vagy zsírt a cukorral, majd adjuk hozzá a vanília kivonatot, a mandarinok levét és héját, majd ezekkel is keverjük át alaposan. Végül tegyük bele az összes többi hozzávalót és gyúrjunk belőle lágy tésztát.

Formáljunk apró golyókat a kész tésztánkból és tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, majd egy pohár segítségével lapítsuk szét a golyókat. Szórjuk meg a kókuszreszelékkel és tegyük a sütőbe. Süssük, amíg aranybarna nem lesz, ez körülbelül 15 percet vesz igénybe.

Forrás: newsee.hu

Speculaas keksz recept

Hozzávalók kb. 50 darab kekszhez: 

250 g teljes kiőrlésű búzaliszt, 

150 g melaszos

barna nádcukor, 

csipet só, 

1 csapott mk őrölt fahéj, 

1 tk csapott mk őrölt szegfűszeg,

1 csapott mk őrölt gyömbér, 

késhegynyi szódabikarbóna, 

1 egész tojás, 

160 g kókuszzsír


Összekeverjük a lisztet a fűszerekkel, csipet sóval, és a melaszos cukorral, és a szódabikarbónával.

Nagyon fontos, hogy ehhez a kekszhez ezt a ragacsos, sötét barna, karamell illatú nádcukrot használjuk, ez adja meg egyben a jellegzetes ízét és részben a színét is. 

Majd belegyúrjuk a tojást, és a szoba meleg kókuszzsírt is.
Kissé morzsalékos lesz a tészta, de ez így lesz jó. Tekerjük folpackba, és egy órát pihentessük a konyhapulton, szoba hőmérsékleten.
Melegítsük fel 180 fokra a sütőt.
A tésztát két részre vágjuk, majd mindegyiket 4 mm vastagságú téglalapra nyújtjuk egy sütőpapír és egy darab folpack között. Ez azért kell, mert morzsalékos a tészta, és különben nem lehetne szépen kinyújtani.
Mindegyik tésztalapot vágjuk fel pl. 6x4 db négyzetre egy pizza vágóval például.
A sütőpapírral együtt tegyük át a kekszeket egy sütőlemezre, és 12-13 percig sütjük.
Amikor kivesszük a sütőből, azonnal vágjuk át újra a kekszeket az előző vágások mentén, és hagyjuk a lemezen kihűlni őket.
Kihűlve egy roppanós, omlós, illatos keksz lesz a végeredmény.

Forrás: www.ritakonyhaja.hu

Vaníliás-mandulás-mogyorós keksz

Hozzávalók:
25 dkg zabpehely
25 dkg teljes kiörlésű tönkölyliszt
4 evőkanál méz
5 dkg xillit (vigyázat az érzékenyeknél 3-4 keksz is hasmenést okoz)
20 dkg vaj
2 tojás
2 tk.kanál vanília kivonat
1 tk.szódabikarbóna
kevés só
10 dkg földimogyoró
25 dkg mandula + annyi ½ mandula ahány kekszet készítünk (opcionális)

Elkészítése:
A zabpehyhet megdaráljuk, összekeverjük a liszttel, sütőporral és szódabikarbónával.
A magyorót és a mandulából 15 dkg-t külön ledarálunk.
A mézet, xillitet kikeverjük a felolvasztott vajjal és tojássárgájával. Hozzáadjuk a sót és vaníliát és a habbá vert tojásfehérjét
A vajas masszába belekeverjük a a ledarált mogyorót valamint 10 dkg darált mandulát (a maradék darált mandulát félre tesszük, azzal szórjuk meg a kekszeket), 10 dkg darabos mandulát és végül a lisztes keverékkel összedolgozzuk. Egy nagyon zsíros lágy tésztát kapunk.
A tésztából cipót formálunk és 1,5-2 órát hűtőben pihentetjük.
A tésztát kb. 0,5 cm vastagságúra kinyújtjuk, a tetejét megszórjuk a maradék darált mandulával.
Tetszőleges méretű pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk és a keksz közepére egy ½ mandulát teszünk.
Sütőpapírral kibélelt tepsiben, előmelegített sütőben 200 fokon 5-7 perc alatt aranyszínűre sütjük. Rácson kihűtjük.

Ez 4 tepsinyi kekszet eredményez, ami kb. 90-100 db keksz. Dobozban sokáig eláll.

Forrás: antalvali.com

Expressz sajtos keksz

Hozzávalók: 

100 g parmezán sajt, 

100 g karakteres sajt (például kemény kecskesajt, de bármilyen más is jó, ízlés szerint!), 

150 g vaj, 

130 g liszt, 

frissen őrölt bors, 

1 tojás, a tetejére pedig tökmag, szezámmag, mák, pisztácia vagy egy csipet oregánó, amelyik a leginkább szimpatikus

A lisztet szitáld egy tálba, add hozzá a kétféle reszelt sajtot, egy kis őrölt borsot és a nagyobb darabokra vágott vajat! Gyors mozdulatokkal dolgozd össze, amíg homogén masszát nem kapsz!
Csomagold folpackba és tedd 1 órára a hűtőbe!
Ha letelt az idő, vedd ki, hagyd pihenni még 10 percig, majd nyújtsd kb. 5 mm vékonyra lisztezett deszkán és szaggass belőle olyan formát, ami tetszik.
Tedd a kekszeket sütőpapírral bélelt tepsire, tetejüket kend meg felvert tojással és szórd meg a kedvedre való feltéttel!
Told 180 fokra előmelegített sütőbe és kb. 10 perc alatt süsd készre!


Forrás: www.elixironline.hu

Fügés pecorino sajtos keksz

Recept (36 kekszhez)

15 liszt
5 dkg kukoricaliszt
1/4 tk sütőpor
1/2 tk só
9 dkg hideg vaj
20 dkg friss pecorino sajt
2 nagy, puha, aszalt füge
4 ek hideg víz

1 tojás a kenéshez

A sütőt 200 fokra előmelegítem.
A lisztet a kukoricaliszttel, sóval, sütőporral összekeverem. Robotgépben hozzákeverem a hideg, kis kockákra vágott vajat. Amikor elmorzsolódott a vaj, hozzáadom az apróra vágott fügét és a reszelt pecorinot. Elkeverem, majd annyi vizet adok hozzá kanalanként, egy kicsit mindig várva, hogy a gép összedolgozza a tésztát, amíg a tészta összeáll. Vigyázni kell, hogy ne legyen ragacsos.

A tésztát gyors mozdulatokkal labdává gyúrom és lisztezett munkalapon 2-3 mm vastagra nyújtom. Tetszőleges formával kiszúrom, sütőpapírral bélelt sütőlapra teszem. Villával alaposan megszurkálom a kekszeket, hogy ne emelkedjenek fel, majd megkenem egy kevés felvert tojással. Előmelegített sütőben 10 perc alatt készre sütöm. Rácson hagyom kihűlni.

Forrás: lilafuge.blog.hu

Bodzás-mákos keksz

Hozzávalók / 4 adag


25 dkg margarin
10 dkg porcukor
10 ml vanília aroma (ízlés szerint)
10 dkg mák (darált)
1 db tojás
30 dkg liszt
0.5 teáskanál lekvár/ dzsem (bodza, süteményenként)

Elkészítés

Robotgéppel keverjük habosra a puha vajat a porcukorral és a vanília eszenciával. Adjuk hozzá a tojást is.
Ezután a robotgépre nem lesz már szükség: apránként adjuk hozzá a mákkal elkevert lisztet és kézzel dolgozzuk jól össze. Tehetünk még esetleg 1-2 dekányi lisztet hozzá, de alapvetően egy elég ragacsos tésztát kell kapnunk.
Fél óráig hűtőben pihentessük.
Sütőpapírral béleljünk ki egy tepsit, és melegítsük elő 180 fokra a sütőt.
A masszából formázzunk diónyi gömböket, két tenyerünk közé fogva kicsit lapítsuk el és hüvelykujjunkkal egy kis krátert formázzunk a közepébe. A kráterbe pöttyintsünk egy kávéskanálnyi lekvárt és egymástól kellő távolságra helyezzük el a kekszeket a tepsiben. Eléggé elterülnek majd.
20 perc alatt süssük őket készre, ha a széle kezd pirosodni, akkor már kivehetjük őket.
Ebből a mennyiségből kb. 30-32 db keksz lesz.


Forrás: www.nosalty.hu

Kapucsínós keksz

Hozzávalók / 8 adag

115 g vaj (szobahőmérsékletű)
170 g liszt
120 g barna cukor
15 g méz
1 db tojás
3 teáskanál instant kávé
0.5 teáskanál sütőpor
2 csipet szódabikarbóna
100 g étcsokoládé
70 g dió
1 csipet só



Elkészítés

A vajat a cukorral együtt robotgéppel habosra keverjük, hozzáadjuk a 2 teáskanálnyi forró vízben feloldott nescafé-t, a tojást, és alaposan összedolgozzuk. Ezután következik a sütőporos-szódabikarbónás liszt, a durvára vágott dió és étcsokoládé. A robotgépet folyamatosan dolgoztatjuk. Végül a mézet és a sót is hozzákeverjük.
A masszát sütőpapírra helyezzük, majd 3 cm átmérőjű hengert sodrunk belőle. Fóliába csomagoljuk és 2 órán át hűtőben pihentetjük.
A hengerből 1 cm széles szeleteket vágunk, melyeket sütőpapírral bélelt tepsire helyezünk (egymástól tisztes távolságra, ui. a sütőben másfélszeresére nőnek). A 180 ºC-ra légkeverésen előmelegített sütőbe dugjuk 14 percre.
Rácson hagyjuk kihűlni. Körülbelül 25 darab keksz lesz belőle.


Forrás: www.nosalty.hu/szakacs/petra

Kávés-mogyorós teasütik

Hozzávalók:

500 ml liszt
250 ml mogyoró
180 ml cukor
1/2 tk só
2-3 evőkanál őrölt kávé
200 g sótlan vaj
2 tk vanília kivonat
60 db kávébab

1. Lépés
Keverjük össze a lisztet, mogyorót, sót és cukrot egy robotgépbe, finoman keverjük össze az alapanyagokat. Adjuk hozzá a kávét, a vajat és a vaníliát. Jól dolgozzuk össze a tésztát, amíg összeáll, majd borítsuk ki egy lisztezett felületre és gyúrjuk simára.

2. Lépés
Tekerjük fel és csomagoljuk be egy fóliába. Tegyük be a hűtőbe legalább két órára, de akár egy éjszakára is. Későbbi felhasználásra akár le is fagyaszthatjuk, nem lesz semmi baja. ez főleg akkor jó, ha egyszerre többet csinálunk és ha vendégeket várnánk, akkor csak előkapjuk a hűtőből és gyorsan elkészítjük.

3. Lépés
Szeleteljük fel a sütit és helyezzük egy sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, majd nyomjunk egy-egy kávébabot minden sütemény közepére. Süssük 175°C-on 10-12 percig.

Forrás: receptvaros.hu

Sütőtökös-zabos süti, sült tejcsokival a tetején

Hozzávalók:

180 g vaj
210 g cukor
1 tojás
350 g sütőtökpüré
110 g zabpehely
110 g finomliszt
110 g teljes kiőrlésű liszt
fél tk só
fél tk szódabikarbóna
1 tk fahéj

A vajat mikróban megolvasztottam, pár percig kevertem a cukorral és a tojással. Majd hozzáöntöttem a sütőtökpürét. A kétféle lisztet, zabpelyhet sót, szódabikarbónát, fahéjat előzőleg összedolgoztam, majd mehet bele a tökös keverékbe. Az egészet átkevergettem, és kb 1 órára beraktam a hűtőbe.

Evőkanál segítségével picit lisztes kézzel kis halmokat formáltam, egymástól kb 3 cm távolságra.

Előmelegített, 180 fokos, légkeveréses sütőben 15 percig sültek.
A sütőből kivéve rögtön rátettem mindegyik tetejére egy szelet tejcsokit.

Ez a fotó magáért beszél… Langyosan nagyon finom, az olvad csokival…. Kihűlve is nagyon finom, mikor már nem annyira olvadt a csoki. Ááá, mindenhogy nagyon nagyon finom!!!


Forrás: falusilibak.cafeblog.hu

Ragacsos nagyon csokis keksz

Hozzávalók a tésztához 

/15 db összeragasztott süti készült ebből/:
200g étcsoki
50g vaj
2 ek kakaó
2 egész tojás
100g kristálycukor
100g liszt
1 tk sütőpor
csipet só

Krémhez:
100g tejcsoki
50g vaj
fél narancs leve

Tésztához az étcsokit és a vajat vízgőz felett megolvasztottam, hozzáadtam a kakaót, jól eldolgoztam és hagytam kicsit hűlni. /Mikróban is lehet olvasztani, de akkor óvatosabban, sűrűn ránézve, kevergetve célszerű ezt űzni./

2 egész tojást a cukorral és a csipet sóval a robotgépem legnagyobb fokozatán kb 7 percig vertem, majd kanalanként hozzákevertem a sütőporos lisztet. Gép dolgozott tovább, én pedig hozzáöntöttem a csokis vajat is. Még pár perc kavar, és kész is van a tészta.

2 teáskanál segítségével, sütőpapírral ellátott tepsire pakoltam kis, diónyi gombócokat. / Egyik kanállal kimértem, másik segítségével próbáltam a papírra gömbölyíteni./ Kicsit ragad, nyúlik a tészta, de megsülve szépen kigömbölyödnek.

Előmelegített, nem légkeveréses sütőben, 180 fokon 10-12 perc alatt sülnek meg. A tetejük gyönyörűen berepedezik. Ez nem egy kemény kekszes süti, hanem kicsit ragacsos, puhább, de mégsem omlós fajta. Nekem ezek a kedvenceim!

A krémhez megolvasztottam a tejcsokit, hozzákevertem a vajat, rányomtam a fél narancs levét. Jól eldolgoztam, és kitettem a hűvösre. Mikor sűrű krém állagú lett, megkentem vele a sütiket. Ha valaki jobban szereti az étcsoki ízét a krémben, természetesen használható az is.


Forrás: falusilibak.cafeblog.hu

Keksz Franciadrazséval

Hozzávalók kb 20 db kekszhez:

250 g szobahőmérsékletű vaj
170 g cukor /én barnacukrot használtam/
2 egész tojás
300 g liszt
fél tk só
1 tk sütőpor
1 tk szódabikarbóna
2 csomag Franciadrazsé /elbír 3-at is/

Egy tálba szórtam a lisztet, sót, sütőport, szódabikarbónát, és elkevergettem. Beleöntöttem a drazsét, cukrot, ment hozzá a 2 egész tojás. A vajat is belemorzsoltam a végén, és kézzel összegyúrtam. Ennyi, semmi extra… Még a gyerekek is gyúrhatják, tuti élvezni fogják.

Kb 1/2-1 órára mehet be a mélyhűtőbe, mert golyóbisokat kell belőle formálni, és úgy sokkal könnyebb. Ezt vizes kézzel egyszerűbb, mert úgy nem ragad ránk a tészta.

Sütőpapíron, vagy teflonos lapon előmelegített, 180 fokos sütőben kb 15 perc alatt sülnek meg.


Forrás: falusilibak.cafeblog.hu

Omlós csokis kókuszos keksz

Hozzávalók:

250 gr. puha vaj, 

225 gr. cukor, 

2 tojás, 

225 gr. liszt (én fele fehér, fele teljes kiőrlésűt használok), 

1 ek. kakaópor, 

1/2 kk. só, 

1 kk. sütőpor, 

1 kk szódabikarbóna, 

5 dkg. csoki felaprózva, 

100 gr. kókuszreszelék



Elkészítése:
A vajat a cukorral habosra keverem, majd egyenként hozzáadom a tojásokat, és simára keverem. A száraz hozzávalókat kimérem egy másik tálban, majd a vajas alaphoz adom, és simára keverem.
Két teáskanál segítségével apró halmokat teszek a sütőpapírral kibélelt tepsibe (2 db tepsi kell) 180 fokos sütőben 12-15 perc alatt megsülnek.
Arra figyeljünk, hogy szétterülnek sülés közben, tehát hagyjunk 5 cm távolságot egymástól nekik.
Ne süssük túl, mert nagyon kemények lesznek. Fém dobozban sokáig eláll(na)


Forrás: picijuci.blogspot.hu

Corn flakes keksz

Hozzávalók:

1 + 1/4 bögre ledarált kukoricapehely (vagy zabpehely)
3/ 4 bögre liszt (nálam tk.)
1-1 kk sütőpor és szódabikarbóna
csipest só
fahéj, szegfűszeg ízlés szerint

Ezeket kimérem, összekeverem.

1 tojás, 

6 ek. puha vaj, 

1/2 bögre cukor gépi habverővel szép simára dolgozom.


A száraz és nedves hozzávalókat összedolgozom, majd diónyi gombócokat formázok, sütőpapírral béllet tepsibe sorakoztatom őket. A gombócokat egy kávés pohár aljával ellapítom és előmelegített sütőben 180 fokon aranyszínűre sütöm (10-15 perc).

Én még egy maroknyi durvára tört étcsokit is csempésztem bele, de bármilyen kandírozott vagy aszalt gyümölccsel is lehet gazdagítani.


Forrás: picijuci.blogspot.hu

Fahéjas-diós mini ishler szilva és bodzás-narancslekvárral

Kb 25 darabhoz:

14 dkg graham liszt
5 dkg nád porcukor
10 dkg vaj
5 dkg darált dió
0,5 kanál őrölt fahéj
bevonathoz: jó minőségű étcsoki vajjal gőz felett olvasztva

-előmelegítjük a sütőt 180 fokra
-a lisztet, cukrot, vajat, diót, fahéjat jól összegyúrjuk (nem szabad sokáig), majd fóliába tesszük és hűtőbe rakjuk minimum 1 órára
-miután kivettük, kb. 3-4 mm-re nyújtjuk a tésztát és tetszés szerinti szaggatóval kilyuggatjuk
-sütőpapíron kb. 10 percig sütjük a korongokat
-fontos, hogy világosak maradjanak!

-miután kihűltek, összeragasztjuk őket tetszés szerinti lekvárral
-hagyjuk még egy darabig állni egy sütiket, majd bevonjuk őket az étcsokival

Forrás: fuszerbar.blogspot.hu

Omlós áfonyás keksz

Hozzávalók:

250g puha vaj
150g cukor
1 csomag vaníliás cukor
270g liszt
140g kókuszreszelék
100g szárított áfonya
tej

1. Lépés
Az áfonyát mossuk meg, majd egy robotgépben dolgozzuk apróra. Szintén egy robotgéppel verjük habosra a vajat körülbelül 2 percig, amíg puha, krémes állagú lesz. Adjuk hozzá a cukrot, vaníliás cukrot és dolgozzuk tovább körülbelül 4-5 percig, amíg a keverék krémes és könnyű lesz.

2. Lépés
Hozzáadjuk a lisztet a vajas keverékhez, és keverjük hozzá a kókuszreszeléket. Adjuk hozzá az áfonyát a és keverjük össze a kezünkkel. Gyúrjuk egységes tésztává. Ha nem állna össze, akkor tegyünk hozzá egy kevéske tejet. Csomagoljuk be, majd rejtsük a hűtőbe 30 percre.

3. Lépés
Vegyük ki a tésztát a hűtőből, és gyúrjuk rövid ideig lisztezett deszkán. Nyújtsuk 0,5 cm vastagságúra, majd szívecske alakú sütemény szaggatóval szaggassuk ki az összes tésztát és tegyük őket egy sütőpapírral bélelt tepsibe.

Süssük 170°C-on körülbelül 14-16 percig. Tálaljuk porcukorral leszórva.

Forrás: receptvaros.hu/szerzo/elisaj

Sörös keksz

Hozzávalók:

20 dkg margarin
1/2 csésze sör (kb 1 dl)
25 dkg liszt
1/2 csésze cukor
1 kk. sütőpor vagy szódabikarbóna

1. Lépés
A hozzávalókat gyúrjuk össze, majd fóliába csomagolva, pihentessük egy órát.
(ha lágynak érezzük a végeredményt, az arányokat nyugodtan javítsuk, lehet bele keverni még lisztet)

2. Lépés
Szórjunk a nyújtódeszkára kristálycukrot, majd ezen nyújtsuk ki a tésztánkat, lehetőleg vékonyra.
Különböző(kristály cukorba mártott) formákkal szaggassuk ki, szurkáljuk meg villával és süssük készre Őket előmelegített sütőben, 250 C°-on, kb, 6 percig.

3. Lépés
(ez sütőnként eltérhet főleg, ha van 2. adag is, amelynél már melegebb a sütő, a lényeg a szép, aranybarna szín)
A maradék tésztát, míg sül a süti ismét gyúrjuk össze, nyújtsuk ki és szaggassuk ki, majd mehet a sütőbe :)

Forrás: receptvaros.hu/szerzo/szani

Csípős csokoládés teasütemény

Hozzávalók: 

100 g étcsokoládé, 

200 g liszt, 

1 csapott teáskanál sütőpor, 

150 g puha vaj, 

100 g cukor, 

150 g barnacukor, 

1 zacskó vaníliás cukor, 

csipetnyi só, 

2 tojás, 

2 piros chili, 

100 g dió




Ügymenet: A diót megdaráltam, a csokoládét apró darabokra vágtam, a chilit pedig a fent említett módon készítettem elő.

Egy tálba kimértem a lisztet, a sütőport, sót és jól elkevertem. Egy másik másik tálban a vajat habosra kevertem az egymás után hozzákevert a háromféle cukrral. Egyenként hozzáadtam a tojásokat, mindegyikkel külön-külön kikevertem a masszát. Hozzáadtam a diót, a csokit és a chilit. A lisztkeveréket két részletben, közepes fokozaton kevertem bele.

A sütőt 180 fokra előmelegítettem.

A tésztából két teáskanál segítségével diónyi halmokat raktam a sütőpapírral bélelt tepsibe. A halmok között hagyjunk elég távolságot, mert a tészta sülés közben megnő! Egy nagy tepsire 25 db fért el, és 16 perc alatt sült meg. A sütőből kivéve még kicsit puha volt a közepük, de mire kihűltek (rácsra téve) szépen „megkeményedtek”, vagyis fimon omlós-ropogóssá váltak. Ebből a mennyiségből kb. 70 darab lett


Forrás: chilii.blog.hu

Amaránt lisztes reform keksz

Hozzávalók:

8 dkg zabpehely
8 dkg amaránt liszt
8 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
5 dkg puha kókuszzsír
3 ek joghurt
½ kk szódabikarbóna
7 dkg nyírfacukor
1 dkg kakaó
egy csipet só

A hozzávalókat összegyúrjuk, a tésztából nagyobb diónyi gombócokat formázunk, majd kissé ellapítjuk. Előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsütjük.

Forrás: vegavarazs.hu

Törökmogyorós-marcipános zabkeksz

Hozzávalók:

10 dkg marcipánmassza nádcukorral
35 dkg zabpehely
25 dkg finomliszt
2 ek. foszfátmentes sütőpor
1 marék mazsola
1 marék törökmogyoró
3 dl olívaolaj
2 ek. karob
2 alma
1 citrom héja
2 ek. méz
15 dkg kókuszvirág cukor

Elkészítés:

A lisztet, a kókuszvirág cukrot, a foszfátmentes sütőport és a zabpelyhet és a karobot összekeverjük. Majd hozzáadjuk a mazsolát, a durvára vágott mogyorót, az olívaolajat, mézet, a két lereszelt almát, citromhéjat. Alaposan összedolgozzuk, majd kis gombócokat formázunk, közepükbe teszünk a marcipánmasszából, majd olajjal, liszttel kikent tepsibe teszünk. Mindegyik tetejébe helyezünk egy-egy mogyorót. Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 20 perc alatt kisütjük.


Forrás: magdireceptek.blogspot.hu