2014. április 30., szerda

Gesztenyés rozskeksz




Hozzávalók:

300 g tk rozsliszt
200 g gesztenyeliszt
4 dl víz
1 dl olivaolaj
4 ek gyümölcscukor / xilit / 30 sztívia csepp
1 cs foszfátmentes borkősütőpor
vanília





A liszteket összekeverjük a sütőporral és a cukorral (ízléstől függően növelhető az adag). Belekaparjuk egy darab vanília belsejét is. Azután hozzáadjuk az olajat, és 3,5 dl vizet. A tésztát összegyúrjuk, a maradék vizet akkor adjuk hozzá, ha a tészta igényli - a liszttől függően. (Nekem kellett a biopontoshoz.)

A tésztát fél centi vékonyra nyújtjuk kilisztezett deszkán, majd derelye vágóval egyforma téglalapokat vágunk belőle. (Vagy különböző formákat használunk. Én most egyszerűen villával nyomtam bele csíkokat.)

Zsírpapírral kibélelt tepsibe rakjuk, és bő 20 perc alatt közepes lángon megsütjük.


Forrás: biobrigi.blogspot.hu

2014. április 29., kedd

Svéd zabpelyhes keksz




Hozzávalók:
7,5 dkg vaj
1 dl cukor
1 dl zabpehely
1 dl liszt
2 ek. tej/tejszín
2 ek.méz vagy világos
kukoricaszirup
1/2 tk. őrölt gyömbér
1/4 tk. sütőpor





A vajat egy edényben megolvasztottam, majd félrehúztam a tűzről és hozzákevertem minden hozzávalót, én most mézet használtam, de lehet bármit. Cukor helyett is jó a nyírfacukor vagy por alakú édesítő, azokkal is működik a recept. Tepsit kibéleltem sütőpapírral és fél evőkanálnyi adagokat tettem távolra egymástól, én picit szétkentem őket a kanállal, de szét is terülnek, a massza elég folyékony. A recept szerint 30-35 darab lesz belőle, én nem számoltam meg, de 2-3 tepsire szükség van hozzá. 200 fokos sütőben 5-6 perc alatt szép aranysárgára sültek a kekszek, majd hagytam őket a tepsin kihűlni. De akinek van türelme, pár perc után egy evőkanál segítségével meg lehet őket hajlítani, így még jobban néznek ki. Nekem erre eddig még nem volt időm, mert gyorsan kihűlnek és akkor már nem hajlékonyak.


Forrás: varazsfazek.hu

2014. április 28., hétfő

Almás sütikék

Hozzávalók:

60 g cukor vagy ízlés szerint 
vaníliás cukor 
2 tojás
100g margarin
fél csomag sütőpor
2 nagyobb alma
rum aroma 
fahéj
porcukor
apróra vágott, vagy tört dió
250g liszt

Az almákat a gyártás előtt legalább két órával reszeljük le, keverjük hozzá vagy két kanál cukrot, egy kiskanál fahéjat és egy jó kiskanál rumot. Hagyjuk, hogy levet eresszen.
Mielőtt elkezdünk vele dolgozni, facsarjuk ki. A cukrokat (kotoljuk meg, férjemnek kevés volt nekem jó) a tojásokkal összekeverjük. 


Beledolgozzuk a margarint, az almát, a sütőport, lisztet és az előre megpirított diót. Sütőpapíros tepsibe, félkanálnyi halmokat teszünk, majd előmelegített sütőben 180 fokon kb. 15 percig sütjük.
Hagyjuk pár percet hűlni, majd szórjuk meg porcukorral


Forrás: kiskonyham.blogspot.hu

2014. április 25., péntek

Narancsos-mákos keksz

Hozzávalók:
20 dkg liszt
10 dkg vaj
1 tojás
5 dkg porcukor
1 cs vaníliás cukor
csipet só
1/4 mk szódabikarbóna
1 narancs reszelt héja
1-2 ek narancslé
2 ek mák

A porcukrot, a vaníliás cukrot és a vajat jól kikeverni, majd hozzákeverni az egész tojást, és a reszelt narancshéjat.

A lisztet, a szódabikarbónát, és egy csipet sót összekeverni, majd beleszitálni a vajas-cukros masszába. Így is jól kikeverni, majd kanalanként hozzáadni a narancslét.
Végül belekanalazni a mákot (nem kell ledarálni!!!), és így is jól kikeverni.

Egy tepsit kibélelni sütőpapírral, majd egymástól távolabb, teáskanállal kis halmokat tenni. (én egy kicsit lelapítottam a kanállal)

Előmelegített sütőbe, közepes lángon 10-12 perc alatt, szép világos színűre sütni.(én légkeverésnél 160 fokon 10 percig sütöttem)
A sütőből kivéve rácsra szedni és kihűteni.

Nagyon finom omlós, és több napig eltartható. Tetejét ízlés szerint tálalás előtt porcukorral is meglehet szórni.


Forrás: gizi-receptjei.blogspot.hu

2014. április 24., csütörtök

Rumos-diós keksz

Hozzávalók:

17 dkg liszt
10 dkg vaj
1 db tojás
5 dkg darált dió
10 dkg porcukor
1 cs vaníliás cukor
1/2 cs sütőpor
őrölt fahéj
1/2 rumaroma (v. rum)

A lisztet keverjük össze egy csipet sóval, a sütőporral, és az őrölt fahéjjal, majd adjuk hozzá a hideg felkockázott vajat, és morzsoljuk össze.

Amikor már kellően morzsalékos adjuk hozzá a porcukrot, a vaníliás cukrot, a darált diót, és keverjük alaposan össze.

Végül adjuk hozzá a kissé felvert tojást, és a rumaromát (v. rumot) majd gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát. Ezután formázzunk belőle diónyi nagyságú golyókat.

Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd egymástól kicsit távolabb helyezzük rá a megformált golyókat. Ezután mindegyiknek a tetejét kissé nyomjuk le egy villával.

Helyezzük előmelegített sütőbe, és közepes hőmérsékleten süssük 8-10 percig. Ezután vegyük ki a sütőből, majd helyezzük rácsra a kekszeket, és hűtsük ki egészen.

Rögtön fogyasztható, vagy jól zárható dobozban hosszabb ideig is eltartható.


Forrás: gizi-receptjei.blogspot.hu

2014. április 23., szerda

Diós-sajtos sós keksz


Hozzávalók:

25 dkg liszt
15 dkg vaj (v. 8 dkg zsír)
15 dkg sajt
5 dkg darált dió
1 tk só
1 db tojás
1/2 cs sütőpor
1-2 ek tejföl

A lisztet keverjük össze a sóval és a sütőporral, majd morzsoljuk össze a hideg vajjal (én zsírral morzsoltam össze).


Ezután keverjük hozzá a darált diót és a reszelt sajtot, majd a kissé felvert egész tojást és apránként a tejfölt. (a tejfölt ne tegyük bele egyszerre, mert lehet nem lesz mindre szükség)

Gyors mozdulatokkal gyúrjuk össze a tésztát, majd tegyük be a hűtőbe kb. 30 percre.

Pihentetés után vegyük ki a hűtőből a tésztát és lisztezett felületen nyújtsuk ki vékonyra, majd ízlés szerinti pogácsaszaggatóval szúrjuk ki a kekszeket.

A tepsit béleljük ki sütőpapírral, majd egymástól kicsit távolabb helyezzük rá a kiszúrt kekszeket.

Helyezzük be előmelegített sütőbe, majd közepes hőmérsékleten süssük kb. 10 perc alatt világos zsemleszínűre.

A sütőből kivéve helyezzük rácsra a kekszeket és hűtsük ki egészen.

Száraz, hűvös helyen több napig eltartható.


Forrás: gizi-receptjei.blogspot.hu

2014. április 22., kedd

Gluténmentes sokmagvas keksz

Hozzávalók:

-20 dkg vaj
-14 dkg Nyírfacukor
-1 csom. vaníliás cukor ( ezt is lehet csinálni Nyírfacukorból)
-2 db tojás
-16 dkg gluténmentes liszt ( Schár)
-10 dkg lenmagpehely
-2 evőkanál sütőpor
-1 evőkanál tejföl
-1 evőkanál méz
+ 1-1 marék pirított tökmag-napraforgómag-durvára darált dió-mandula és apróra vágott fekete csoki

Elkészítés:

A tojásokat a vajjal és a cukorral habosra keverem és hozzáadom a többi hozzávalókat a végére hagyva a csokit és a magvakat. Kanállal halmokat rakunk a sütőpapírral bélelt tepsibe nem túl közel mert terül és a tetejét megszórjuk tökmaggal, napraforgómaggal. Gyorsan sül. Dobozban tárolva sokáig eláll.

Forrás: edesenegeszseges.blog.hu

2014. április 18., péntek

Mézes keksz

Hozzávalók:

50 dkg liszt
35 dkg méz
25 dkg vaj
25 dkg cukor
2 tojás
1 teáskanálnyi szódabikarbóna
1 teáskanálnyi fahéj
só 

Elkészítés ideje:30 perc. 

Elkészítés menete:

Nagyon egyszerű dolgod lesz. Mindössze annyit kell tenned, hogy a szárazanyagokat összekevered egy tálban, az összes többi összetevőt pedig egy másikban. Miután simára keverted, egyesíted őket. Ha mindez megvan, végy elő egy tepsit, tegyél bele sütőpapírt, valamint melegítsd elő a sütőt 190 fokra.


Forrás: www.femina.hu

2014. április 17., csütörtök

Húsvéti linzer kekszek


Hozzávalók

0,5 kg liszt
0,5 tasak sütőpor
15 dkg porcukor
1 tasak vaníliás cukor
25 dkg margarin
2 db tojás
Cukormázhoz
1 db tojásfehérje
25 dkg porcukor (átszitálva)
1-2 csepp citromlé
1-2 kanál forró víz (ha kell)



Elkészítés
A tészta hozzávalóit egy tálban jól összegyúrjuk,
lisztezett deszkán kinyújtjuk, majd amilyen formára szeretnénk, kiszaggatjuk. Sütőpapírra tesszük, 180 fokon pár perc alatt megsütjük.
A cukormáz: Tálba tesszük a tojásfehérjét, habverővel elkezdjük felverni, majd szép lassan fokozatosan beletesszük a porcukrot (kicsi fokozaton keverjük, különben porcukorfelhőben úszunk.) Kb. 10 percig keverjük a robotgéppel, amíg a cukor elolvad benne. Ha nem tökéletes, pici forró vizet adhatunk hozzá.
Akkor készült el, ha kifényesedik, és a kanalat belenyomva csúcsosra lehet húzni a krémet. Ételfestékkel színezzük aszerint, hogy milyen színre szeretnénk. Én mindig csak egy kicsi színt kevertem bele egyszerre.
Nyomózsákba tesszük, (olyan zacskóban, aminek levágjuk a végét, is tehetjük.) először a keksz szélét húzzuk ki vele, majd ha az egésszel megvagyunk, addigra meg is szárad, és lehet a közepét is kitölteni, mintázni. Ha nem egyenletes, akkor egy kicsit rázogassuk jobbra-balra, és gyönyörű egynemű sima lesz. (Nagyon hamar szárad.) Ha nem tettük az egészet nyomózsákba, egy vizes konyharuhával takarjuk le az edény tetejét.


Forrás: www.sutnijo.hu

2014. április 16., szerda

Birsalmasajtos töltött keksz

Hozzávalók: 

200 g graham- liszt, 
100 g sima liszt, 
50 g őrölt mogyoró vagy mandula,
100 g barna cukor, 
150 g vaj, 
2 tojás, 
1 teáskanál fahéj, 
300-400 g birsalmasajt


Keverjük össze egy tálban a kétféle lisztet, a cukrot, az őrölt mandulát, a fahéjat és a puha vajat.


Adjuk hozzá a tojásokat, gyúrjuk tésztává az egészet.
Fóliába csomagolva tegyük hűtőbe 1 órára.
Nyújtsuk ki a tésztát, kb. 4 mm-esre, vágjuk 6x6- os négyzetekre.
Minden négyzet közepére fektessünk egy vastagabb darab birsalmasajtot, majd csomagoljuk be. A tészta nagyon könnyen formázható.
Fektessük sütőpapírral bélelt tepsibe, tetejét szórjuk meg barna cukorral vagy szórócukorral, kissé nyomkodjuk is bele a tésztába, hogy megtapadjon.
Előmelegített sütőben 190 fokon süssük arany barnára, kb. 15 perc alatt.
TIPP: Ennél a receptnél fontos, hogy Graham- lisztet, vagy egyéb teljes kiőrlésű lisztet használjunk. Ettől egyrészt szép barna lesz a tészta, másrészt pedig így igazán kekszes, ropogós lesz a végeredmény. A fahéj mennyiségét ne csökkentsük, mert ez az íz fogja kiegészíteni a birsalmasajt aromáját, másrészt ennek is színező hatása van. A fahéj nagyobb mennyiségben használva egészen más ízt képes kölcsönözni a sütiknek, mintha csak kis mennyiségben használná az ember. Érdemes kipróbálni!


Forrás: www.ritakonyhaja.hu

2014. április 15., kedd

Zelleres keksz



Hozzávalók:

50 dkg liszt
2 dl olivaolaj
12 dkg zellergumó lereszelve vagy aprítópépben ledarálva
10 dkg sajt szintén reszelve (bármilyen lehet)
2 evőkanál tejföl
egy jó nagy csokor zellerzöld (ezt nem tudom mérni, aprítógép esetén mehet bele a zellerszár is)
2 teáskanál só
1 csapott teáskanál fehérbors
a kenéshez 1 tojás

A hozzávalókat össze kell gyúrni, és a kiválasztott célnak megfelelően a fentiekben leírtak szerint elkészíteni.

2014. április 14., hétfő

Húsvéti narancsos keksz



Hozzávalók / 4 adag


5 dkg cukor
5 dkg margarin (puha, vagy vaj)
1 db tojás
25 dkg liszt
0.5 kávéskanál só
1 teáskanál sütőpor
1 narancsból nyert narancshéj (reszelt )
1 evőkanál narancslé




Elkészítés

A sütőt előmelegítjük.
A cukrot a vajjal elkeverjük, hozzáadjuk a tojást, és krémesre keverjük.
Belekeverjük a sót, a sütőport, a lisztet, majd a narancslevet és a héjat.
Tésztává gyúrjuk. Lisztezett deszkán 5 mm vastagra nyújtjuk, és tetszőleges formákkal kiszaggatjuk.

Sütőpapírral bélelt tepsiben világosra sütjük.
Ha kihűlt, tetszés szerint díszítjük.

sütési hőfok: 180°C

Forrás: www.nosalty.hu

2014. április 11., péntek

Egzotikus fűszeres keksz




Hozzávalók:

200 gr liszt
100 gr vaj
70 gr cukor
30 gr kókuszreszelék
1 db tojás
egzotikus fűszerkeverék:
1 teáskanál: őrölt fahéj, gyömbér, csillagánizs
1 kávéskanál őrölt kardamom
1 csipet só
fél tasak sütőpor
pörkölt, sós földimogyoró





Ez a recept valójában a fűszerhasználatában ázsiai.
A lisztet összekeverjük a fűszerekkel, csipet sóval, cukorral, sütőporral, majd a felkockázott hideg vajjal alaposan összemorzsoljuk. Hozzáadjuk a felvert tojást és összegyúrjuk a tésztát. Két egyforma, kb. 4 cm átmérőjű hengert formázunk. Alufóliába csavarjuk és 1 órára hűtőbe tesszük.
A tésztahengereket megforgatjuk kristálycukorban, majd egyforma darabokra szeleteljük. Sütőpapíros tepsibe egymás mellé tesszük és mindegyik közepébe egy-egy pörkölt, sózott földimogyorót nyomunk.
Előmelegített sütőben, 200 fokon, kb. 15 perc alatt megsütjük. Fémdobozban sokáig eláll, ízletes édes-sós keksz, teába mártogatva finom csemege.


Forrás: green-tearoom.blogspot.hu

2014. április 10., csütörtök

Mandulás keksz diétázóknak




Hozzávalók 
(kb 20 db-hoz):

10 dkg teljes kiőrlésű liszt
10 dkg darált mandula
2 tojás
6 ek nyírfacukor
pár szem mandula





A hozzávalókat összekeverem. Egy kanál segítségével sütőpapírra kis halmokat adagolok és a kanállal kicsit kilapítom. A tetejébe egy-egy szem mandulát nyomkodok. 180 fokos, előmelegített sütőben készre sütöm.


Forrás: green-tearoom.blogspot.hu

2014. április 9., szerda

Nyuszis süti



Hozzávalók:

- 40 dkg liszt
- 1 tk. cukor
- 2,5 dkg élesztő
- 2 tk. só
- 20 dkg tejföl
- 60 ml víz
- 4 dkg vaj
- 1 tojás





Elkészítése:

A vajat, tejfölt és a vizet összemelegítjük. Langyosan a többi hozzávalóval együtt dagasztjuk. Az élesztőt pár kanál langyos tejben cukorral meg lehet futtatni előtte. Ha lágy nagyon a tészta, akkor lisztezni kell, ha sűrű, akkor egy kis folyadékot, vizet hozzáadni.

Duplájára kelesztjük, majd lisztezett deszkára borítjuk és 16 egyenlő részre osztjuk. Kb 6 dkg-os pici cipócskákat formálunk, mintha zsemlét gömbölyítenénk, csak oválisabbra hagyjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk és ollóval kis füleket vágunk.



Tojással meg kenjük és 170 fokon 15-20 percig sütjük.

Forrás: www.infogyor.hu

2014. április 8., kedd

Pisztáciás vajas süti


Hozzávalók


1 csésze finomliszt
fél csésze porcukor
¾ csésze olvasztott vaj
fél evőkanál vanília kivonat

Díszíteni:
sótlan natúr pisztácia félbevágva



Elkészítés

1. A vajat a porcukorral habosra keverem. Hozzáadom a vanília kivonatot, és tovább keverem, majd beleöntöm a lisztet, és óvatosan összedolgozom a tésztát. Épp csak addig gyúrom, amíg összeáll a tészta, így egy lágy, könnyen gyúrható masszát kapok, amit 25-30 percig lefedve hűtőben pihentetek.

2. Evőkanállal kimerek a tésztából, majd korongokat formázok belőle, a közepébe mélyedést készítek, és belehelyezek egy-egy félbevágott pisztáciát. A sütiket sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatom, és 180 fokra előmelegített sütőben (légkeverésesnél 160 fokra) 10-12 perc alatt készre sütöm. A sütőből kivéve sütőlemezen hagyom kihűlni.

Megjegyzés: A fenti mennyiségből kb. 18-20 db sütit kapunk.


Forrás: fincsi.hu

2014. április 7., hétfő

Ropogós diós-kókuszos keksz fehér csokoládéval

Hozzávalók:

12 dkg dió
10 dkg fehér csokoládé
8,5 dkg kókuszreszelék
18 dkg liszt
1 teáskanál sütőpor
15 dkg margarin
13 dkg kristálycukor
1 tojás

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Az összedarabolt dió és felkockázott csoki kivételével mindent keverjünk össze egynemű masszává. Ezután már belemehet a csoki és a dió.
A két tenyerünk között gömbölyítsünk nagyobb féldiónyi félgömböket, majd ezeket tegyük sütőpapírral borított tepsire, és süssük kb. 12-14 percig (sütőfüggő), amíg szép aranyszínűek lesznek. 


Fontos: barnára még véletlenül se süssük, ha a szélei barnulnak, és a keksz szép sárgás, vegyük ki.
A sütőből kivéve hagyjuk teljesen kihűlni, csak ezután kóstolgassuk.

Szerintem karácsonyi gasztroajándéknak is kiváló lehet, én biztos fogok ilyet készíteni... csak meg ne kóstoljam :-)

Forrás: kiflieslevendula.blogspot.hu

2014. április 4., péntek

Csokis-rozmaringos keksz

Hozzávalók:

300 g liszt
fél zacskó sütőpor
30 g kakaópor (ehhez csak kiváló minőségű jó; én 100 %-os belga kakaóport használtam)
250 g puha, sótlan vaj
125 g kristálycukor
egy teáskanál aprított, friss rozmaring (opcionális, de én melegen ajánlom)

Elkészítés:

Melegítsük elő a sütőt 160 fokra. Egészen egyszerűen mindent tegyünk egy tálba, és keverjük össze (eleinte fakanállal, majd a legegyszerűbb kézzel), ez nagyon gyorsan megy.
A sütőtepsit borítsuk sütőpapírral. A masszából formázzunk diónyi gombócokat, kissé lapítsuk le, és helyezzük a tepsire. (Ebből a mennyiségből kb. 30 db kekszünk lesz - ez két tepsit jelent.)
15 perc alatt megsütjük.

2014. április 3., csütörtök

Zabkorpás-csokoládés keksz





Hozzávalók:

20 dkg margarin
23 dkg kristálycukor
1 csomag vaníliás cukor
1 tojás
13 dkg (2 dl) finomliszt
16 dkg (4 dl) zabkorpa
6 dkg durvára vágott étcsokoládé
1 kiskanál sütőpor
1 mokkáskanál só
1,5 dl főzőtejszín




Elkészítés:

1. A margarint először magában, majd a cukorral keverjük habosra, azután a tojást is beledolgozzuk. A lisztet, a zabkorpát, a csokoládét, a sütőport meg a sót összekeverjük. A margarinos masszához adjuk, és a tejszínt is beleöntjük.

2. Vízbe mártott kiskanállal sütőpapírral bélelt tepsire csak 4x4 halmocskát rakunk, nehogy elterülve összetapadjanak. Előmelegített sütőben, a közepesnél nagyobb lánggal (200 fok, légkeveréses sütőben 180 fok) kb. 12 percig sütjük.


Forrás: www.mindmegette.hu

2014. április 2., szerda

Mogyoróvajas keksz sós karamellel

Hozzávalók / 6 adag
A tésztához
120 g liszt
70 g törökmogyoró (darált)
70 g vaj
20 g mogyoróvaj
40 g porcukor
1 db tojásfehérje

A sós karamellhez és a tetejére
100 g cukor
1 tk só
1 dl víz
0.5 ek vaj
5 dkg törökmogyoró (egész, a tetejére)

Elkészítés

A hozzávalókat (a tojásfehérje kivételével) egy késes mixerbe tesszük, és morzsalékosra aprítjuk. (Persze ha nincs ilyenünk, akkor kézzel, de én egy jó ideje mixerrel készítem a gyúrt tésztákat, gyönyörűen elvégzi a gép az "összemorzsolós" fázist.) A tojásfehérjét is hozzáadva összegyúrjuk. Közepesen lágy, homogén masszát kapunk, de ha szükséges, adagoljunk hozzá kevés lisztet. 5-6 cm átmérőjű hengerré sodorjuk, és fóliába csomagolva hűtőben pihentetjük (kb. 1 óra).
Fél centis karikákra vágjuk, és sütőpapírral borított tepsin készre sütjük.
Közben elkészítjük a karamellt: a cukrot, a sót is hozzáadva, karamellizáljuk, majd hozzáadjuk a vizet, és beforraljuk méz sűrűségűre. Ha kész, egy teáskanál vajjal lazítjuk.
A kihűlt kekszeket megcsorgatjuk egy kis karamellel, és héjától megtisztított mogyorót teszünk rá. A mogyorók tetejére is csorgathatunk karamellt.
Ha még nem unjuk a bíbelődést, akkor a kekszek alját bevonhatjuk tejcsokival.
Tipp a mogyoró (illetve egyéb csonthéjasok) héjának ledörzsölésére: a mogyorót egy tepsire terítve sütőben kissé megpirítjuk, majd egy hálóba tesszük (amiben pl. a zöldségesnél a hagymát, mandarint árulják) elkötjük a száját, és addig dörzsölgetjük a két kezünk között, míg az összes héj kipereg a hálón.

sütési hőfok: 180°C      sütési mód: alul-felül sütés

Forrás: www.nosalty.hu

2014. április 1., kedd

Sárgabarackos joghurtos keksz

Hozzávalók a kekszhez:

25 dkg liszt
fél tk sütőpor
10 dkg porcukor
15 dkg vaj
egy vanília kikapart magja
csipet só
2 tojás sárgája

A joghurtos krémhez

2,5 dl natúr joghurt
1 dl tej
2 ek cukor
1 kis csomag zselatin
12-14 szem sárgabarack kompót


A kekszhez kimértem a lisztet és a cukrot. Összekevertem a sütőporral, a vanília kikapart magjaival és a sóval, majd pedig elmorzsoltam a vajjal, majd a két tojássárgájával összedolgoztam. Folpackba csomagoltam és 1 órára hűtőbe tettem. Míg a tészta pihent elkészítettem a joghurtos krémet.
Egy lábasban elkevertem a joghurtot és a tejet a cukorral, majd belekevertem a zselatint is. Kis tűzön felmelegítettem, de nem forraltam fel. A sárgabarack kompótot összeturmixoltam, majd belekevertem a joghurtos-zselatinba. Hagytam teljesen kihűlni, de közben többször elkevertem. Az állaga nem igazán krémes lett, kicsit nehezen is volt kenhető, de nem akartam, hogy folyós maradjon.
A kekszet kinyújtottam és kétféle virágformát szaggattam ki belőle. 180 fokos sütőben 20 perc alatt aranybarnára sütöttem őket. Miután kisütöttem az egészet az egyik felét megkentem a barackos-joghurttal, ráhelyeztem egy másik virágformát és már lehetett is enni:)))


Forrás: szekimama.blogspot.hu