- 40 dkg liszt
- 1 tk. cukor
- 2,5 dkg élesztő
- 2 tk. só
- 20 dkg tejföl
- 60 ml víz
- 4 dkg vaj
- 1 tojás
Elkészítése:
A vajat, tejfölt és a vizet összemelegítjük. Langyosan a többi hozzávalóval együtt dagasztjuk. Az élesztőt pár kanál langyos tejben cukorral meg lehet futtatni előtte. Ha lágy nagyon a tészta, akkor lisztezni kell, ha sűrű, akkor egy kis folyadékot, vizet hozzáadni.
Duplájára kelesztjük, majd lisztezett deszkára borítjuk és 16 egyenlő részre osztjuk. Kb 6 dkg-os pici cipócskákat formálunk, mintha zsemlét gömbölyítenénk, csak oválisabbra hagyjuk. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk és ollóval kis füleket vágunk.
Tojással meg kenjük és 170 fokon 15-20 percig sütjük.
Forrás: www.infogyor.hu
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése