2013. szeptember 30., hétfő

Levendulás-mézes-zablisztes keksz

Hozzávalók:
kb 36 db-hoz

25 dkg vaj vagy margarin
3-4 evőkanál méz
40 dkg zabpehelyliszt

1 csomag sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
1 evőkanál kókuszreszelék
2 marék aszalt ribizli
6-7 fej levendula virágnak a szirma
1 citrom reszelt héja
2 db tojás
2 evőkanál rózsavíz



Elkészítés:egy tálban a hozzávalókat összekeverem. Amikor összeáll egy hurkát nyomkodok belőle, majd folpackba csomagolom és hűtőbe teszem pihenni és dermedni 1-2 órára.

A megkeményedett tésztát éles késsel 0,5 cm-es korongokra vágom, amiket a tenyeremben összegömbölyítek és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem egy mástól 2-3 cm távolságra.

A sütőt előmelegítem 180 C fokra. A gombócokat a tenyeremmel ellapítom egy csillag formával egy picit megnyomom (egyáltalán nem szükséges, mert nem nagyon látszik) vékonyan lekenem tojással, vizet az egész tepsire spriccelek és 14 perc alatt megsütöm a sütőben.

Hagyom kihűlni majd dobozba rakom, pár hétig is eláll, ha hűtőbe tesszük, még tovább.

Ma főztem lekvárt is 10 kg sárgabarackból és egy kevéske kimaradt az üvegekből. A kekszet a lekvárba mártogatva még finomabb, mert így magában egy kicsit fojtós:)

Forrás: konyhabuvesz.blogspot.hu

2013. szeptember 27., péntek

Gesztenyés puha kekszek


25 dkg puha vajat habosra kevertem

10 dkg cukorral (felerészben barna nádcukorral. Az eredeti receptben csak 5 dkg volt írva, de az én gesztenyemasszám nem volt túl édes), majd

3 tojással is. Hozzáadtam

25 dkg gesztenyemasszát, ezzel is tovább habosítottam, végül

fél csomag sütőporral elkevert

15 dkg lisztet. Tovább ízesíthető

rummal és vaníliával, én is ezt tettem. Csillagcsöves habzsákba töltöttem és sütőpapírra kis kekszeket nyomtam. 175 fokos sütőben nekem 10-12 perc kellet.


Forrás: eszterlancfoz.blog.hu

2013. szeptember 26., csütörtök

Rafaello kekszek (paleo)

Hozzávalók:


10 dkg mandula (darált/darálandó)15 dkg darált mandula
10 dkg kókuszreszelék
10 dkg méz
2 tojás
11 db mandula díszítésnek

10 dkg mandulát beleteszünk az aprítóba és kb. 10 perc alatt mandulavajjá őröljük (ha nem sikerül se essünk kétségbe, finomra őrült mandula is ugyanúyg tökéletes lesz!). Ezután a mandulavajhoz hozzáadjuk a 15 dkg darált mandulát, a kókuszreszeléket, a mézet és a tojásokat. Kézzel korongokat formázunk belőle, majd sütőtálra helyezzük őket egymás mellé, tetejére pedig 1-1 szem mandulát teszünk. 175 fokon sütjük 13 percig.

Forrás: pocakpanna.blogspot.hu

2013. szeptember 25., szerda

Keksz rózsával és kardamommal


Hozzávalók

- 5 dkg liszt
- 5 dkg porcukor
- 5 dkg olvasztott vaj
- 2 db. kis tojás fehérje
- 1 csipet só
- 1 marék szárított rózsaszirom darabokra törve
- őrölt kardamom



Elkészítés
Simára keverjük a lisztet, cukrot, vajat, tojásfehérjét – felverés nélkül – és sót, majd amikor kész, akkor egy sütőlapra sütőpapírt helyezünk. A sütőt előmelegítjük 160 fokra, s a sütőpapíron kör alakban szétkenünk 1 tk-nyi masszát. Ha kész, mindegyik tetejét megszórjuk rózsaszirommal és egy csipet őrölt kardamommal, s kb. 10-12 perc alatt megsütjük. Légmentesen záródó dobozban hosszú ideig eláll.

Forrás: rozmaringescsokolade.blogspot.hu

2013. szeptember 24., kedd

Zabpelyhes keksz Szicília ízével

Hozzávalók

- 5 dkg zabpehely
- 10 dkg liszt
- 10 dkg barna cukor
- 1 csipet szódabikarbóna
- 1 csipet só
- 10 dkg vaj
- bő 1 ek. narancsméz - lehet narancsos méz is -
- 0,5 db. narancs reszelt héja
- 1 kk. vanília eszencia
- 2-3 ek. tej

Elkészítés

Összekeverjük egy tálban a lisztet, zabpelyhet, sót, cukrot, szódabikarbónát, reszelt narancshéjat, majd felolvasztjuk a vajat és hozzákeverjük a mézet és picit összemelegítjük. Ráöntjük a zabpelyhes keverékre, hozzáadjuk a vanília eszenciát és a tejet, majd formálható masszává keverjük össze.
Egy tepsire sütőpapírt teszünk, s dió nagyságú, laposra nyomott köröket helyezünk el egymástól kb. 3 cm távolságra és 175 fokra előmelegített sütőben kb. 12-13 perc alatt megsütjük.
Leginkább frissen fogyasztva ajánlom, mert ha kihűl, kicsit megkeményedik. Jó és finom keményen is, zárt dobozban akár két hétig is eláll, de nekem frissen ízlik a legjobban.


Forrás: rozmaringescsokolade.blogspot.hu

2013. szeptember 23., hétfő

Rozmaringos, olívabogyós és rizses cookie

Hozzávalók 4 főre:
125 g puha Rama
130 g liszt
150 g puffasztott rizs
80 g kimagozott fekete olajbogyó , apróra vágva
1 tk só
2 tojássárgája
½ tk szódabikarbóna
40 g apróra vágott friss rozmaring (vagy 1-2 ek szárított)
fekete bors

díszítéshez
karikára vágott olívabogyó
friss rozmaringlevélkék

Melegítsük elő a sütőt 180 ºC-ra.
Morzsoljuk össze a hideg Rama-t a száraz alapanyagokkal, majd gyúrjuk tésztává a tojássárgájával, az olívabogyóval és a puffasztott rizzsel.
Gyúrjunk belőle kicsi golyókat, tegyük tapadásmentes vagy kikent sütőlapra vagy sütőpapírra, lapítsunk belőlük korongokat, majd dekoráljuk.
Süssük 15-17 percig, vagy amíg enyhén barna nem lesz.
Hagyjuk a lapon 1-2 percig (hogy tovább sülhessen), majd tegyük őket fémrácsra, amíg teljesen ki nem hűlnek.

sütési hőfok: 180°C
sütési mód: hőlégkeveréses


Forrás: www.nosalty.hu

2013. szeptember 20., péntek

Ánizsos cookie



Hozzávalók 10 főre

125 g puha Rama
150 g cukor
1 cs vaníliás cukor
2 ek ánizsmag
160 g liszt
1 tojás
½ tk szódabikarbóna
½ tk Dr. Oetker sütőpor

szóráshoz
1 ek ánizsmag



Melegítsük elő a sütőt 180 ºC-ra.
Keverjük össze a Rama-t és cukrot egy nagy tálban. Keverjük habosra a tojással, adjuk hozzá az összes száraz hozzávalót, végül az ánizsmagot.
Rakjunk kis halmokat teáskanállal tapadásmentes vagy kikent sütőlapra vagy sütőpapírra. Hagyjunk nekik elég helyet, mert nőni fognak.
Szórjuk meg ánizsmaggal.
Süssük 8-10 percig, vagy amíg világosbarnák nem lesznek.
Hagyjuk a sütőlapon 1-2 percig (hogy tovább süljön), majd tegyük fémrácsra, amíg teljesen ki nem hűlnek.

sütési hőfok: 180°C
sütési mód: hőlégkeveréses

Forrás: www.nosalty.hu

2013. szeptember 19., csütörtök

Almás-vajas cookie

Hozzávalók:

30 dkg simaliszt
10 dkg grahamliszt
10 dkg zabpehely
10 dkg vaj (inkább legyen 15)
10 dkg szárított alma
5 dkg mazsola
20 dkg barnacukor
2 tojás
1/2 citrom leve
1 citrom héja
0,5 dl alma lé (víz is megteszi)
2 kk fahéj

1 kk szódabikarbóna
2 kk sütőpor

Szárított alma a nagyobb üzletekben kapható, apró kockákra vágva átlátszó tasakban árulják, ennek hiányában szerintem aszalt kajszival, vagy aszalt szilvával is finom lehet!



A tojásokat habosra kevertem a cukorral, majd beledolgoztam a vajat is, később az almalét és a citromlét is. A többi hozzávalót is összekevertem, majd elegyítettem a kettőt.
180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt sütöttem pirosra.
Bevallom, nem lett annyira könnyű, mint a prototípus, de nagyon finom mégis!
2 tepsire elegendő mennyiség.

Forrás: fuszereslelek.blog.hu

2013. szeptember 18., szerda

Körtés cookie

Hozzávalók:

20 dkg átszitált finom liszt
7 dkg cukor
2 tojás
10 dkg vaj
2 db érett körte
3 ek műzli
1 csipet só

Elkészítés:
1. A vajat felolvasztom, majd hagyom kihűlni, de nem szabad hogy vissza dermedjen.
2. A körtét 1ek vajon puhára párolok 1 csomag vaníliás cukorral.
3. Az összes hozzávalót összekeverem egy tálban, és pluszba annyi lisztet adok hozzá hogy kézzel könnyen formálható legyen (magyarul lehessen vele gyurmázni :DD). Érdemes még a cukor hozzáadása előtt kóstolgatni a tésztát nehogy túl édes legyen.
4. Sütőt előmelegítem 180-200 fokra. A tésztából kis golyókat formálok majd óvatosan szétlapítom, majd sütőpapírral kibélelt tepsibe teszem és 15-20 perc alatt megsütöm.

Forrás: charlottefoto.blogspot.hu

2013. szeptember 17., kedd

Diós-mézes keksz


Hozzávalók:

25 dkg méz
2 dl forró víz
70 dkg liszt
20 dkg porcukor
1 tojás sárgája
1,5 dkg szalalkáli
5 dkg apróra vagdalt, cukrozott narancshéj
10 dkg durvára vagdalt dió
őrölt fahéj, ánizs, őrölt szegfűszeg

Elkészítés:

A mézet feloldjuk a forró vízzel, majd hűlni hagyjuk.

A tojásokat, a cukrot, a fűszereket, a reszelt narancshéjat és a szalalkálit összekeverjük, sima, habos masszát készítünk belőle, majd apránként adagoljuk hozzá a lisztet, a mézes szirupot, és jól összedolgozzuk.
Letakarjuk, és kb. 4-5 órán át pihentetjük.

3 részre osztjuk, lisztezett deszkán 5 mm vastagságú lapokat nyújtunk belőle, és feldaraboljuk, vagy formával kiszaggatjuk. Megkenjük tojással, és durvára vágott dióval megszórjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, és előmelegített, 180 °C – os sütőben kisütjük.


Forrás: reformnasik.blogspot.hu

2013. szeptember 16., hétfő

Csicseriborsós rúd

Hozzávalók 14 rúdhoz: 

265 g főtt, előkészített csicseriborsó (100 g szárazanyag tartalom mellett), 
2-3 ek víz, 
só, 
citrombors, 
50 g szezámpehely, 
olívaolaj

Az átmosott, főtt csicseriborsót pár evőkanál vízzel pépesre turmixoljuk.
Sóval, citromborssal ízesítjük, és belekeverjük a szezámpelyhet.
Egy órát hagyjuk pihenni, majd ujjnyi rudakat sodrunk a masszából.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük őket, vékonyan átkenjük a tetejüket olívaolajjal.
180 fokos előmelegített, légkeveréses sütőben kb. 25 percet sütjük.
Ez a rúd eléggé száraz. Valamilyen mártogatót kíván, vagy saláta mellé kenyér helyett is adható.


Forrás: www.ritakonyhaja.hu

2013. szeptember 13., péntek

Lekváros zabszelet



Hozzávalók kb. 30-40 szelethez:

175 g teljes kiőrlésű liszt, 
175 g apró szemű zabpehely, 
csipet só, 
90 g lágy nádcukor, 
60 g mandulalap, 
1/ cs bio sütőpor, 
150 ml kókuszolaj, 
½ mk vaníliapor, 
400 g sárgabaracklekvár (vagy eper, vagy bármi), + mandulalap



A száraz elemeket összekeverjük (liszt, zabpehely, cukor, só, sütőpor, mandulalap, vaníliapor), majd hozzákeverjük a folyékony (olvasztott) kókuszzsírt.
Egy morzsalékos tésztát kapunk.
Vegyünk egy gáztepsi méretű tepsit, kibéleljük sütőpapírral, beleöntjük a morzsát.
Nem fogja az egészet kitölteni, kb. az egynegyede üresen marad.
Lapogassuk a morzsát a tepsibe. Ehhez használhatunk egy sodrófát is, hogy egyenletes és sima legyen.
180 fokos előmelegített sütőben 10 percet sütjük, majd kivesszük.
Rákenjük a lekvárt, megszórjuk kevés mandulalappal, és visszatesszük 18-20 percre a sütőbe.
Legalább egy napot érdemes a sütés után állni hagyni, hogy szépen lehessen szeletelni.


Forrás: www.ritakonyhaja.hu

2013. szeptember 12., csütörtök

Rita-féle ropogós reform kenyér



Hozzávalók 12 darabhoz. 

270 g teljes kiőrlésű búzaliszt, 
30 g szezámpehely, 
40 g lenmagpehely, 
1 tk só, 
50 g extra szűz olívaolaj, 
140 g víz

A lisztet, a sót, a pelyheket összekeverjük.
A keverőtálat tegyük egy konyhai mérlegre (ami grammokban is mér), és mérjük bele az olajat és a vizet is.
Gyúrjuk tésztává. Egy tömör tésztát kapunk, amit két részre osztunk.
A sütőt melegítsük elő 165-170 fokra légkeveréses fokozaton.
A tésztadarabokat egyenként kinyújtjuk 3 mm vastagságú téglalappá, majd mindegyiket 6 egyforma darabra vágjuk. De legalább is próbáljuk meg egyformára vágni.


Tegyünk egyszerre 6 lapot egy sütőpapírral bélelt tepsire.
Kb. 20 percig sütjük, vagy addig amíg jó ropogós nem lesz.


Forrás: www.ritakonyhaja.hu

2013. szeptember 11., szerda

Gluténmentes vaníliás karika


Hozzávalók 16 darab karikához: 


200 g köles liszt, 
fél csipet só, 
60 g bio kukoricakeményítő, 
1 csapott mk szódabikarbóna, 
1 csapott mk vaníliaőrlemény, 
80 g méz, 
1 db egész S-es tojás, 
1 db S-es tojássárgája, 
40 g kókuszzsír, 
100 g étcsokoládé


A köles lisztet összekeverjük a keményítővel, sóval, vaníliával, és a szódabikarbónával.
A lisztre tesszük az olvasztott kókuszzsírt, az egész tojást, a tojássárgát, és a mézet.
Az egészet alaposan összegyúrjuk, összedolgozzuk, majd fóliába tekerjük, és 20 percet pihentetjük a hűtőben.



Nem többet, mert a kókuszzsír gyorsan keményre köt.
Majd egy sütőpapíron vagy szilikonos lapon kb. 8 mm vastagra nyújtjuk, és 5 cm átmérőjű szaggatóval kivágjuk a karikákat. Én egy nyomófej (habnyomó) segítségével vágtam ki a karikák közepét.

A korongokat ezután egy sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Biztonságosabb, ha egy széles pengéjű késsel nyúlunk a tészta alá, nehogy széttörjön.
170 fokos, előmelegített, légkeveréses sütőben kb. 8-9 percig sütjük.
Ha teljesen kihűltek, olvasztott csokoládéba nyomjuk a korongok alját, majd egy sütőpapírra téve megdermesztjük.

2013. szeptember 10., kedd

Bécsi vaníliás apró keksz

Hozzávalók: 

13 dkg puha vaj, 
5 dkg porcukor, 
1 teáskanál vanília eszencia, 
14 dkg sima liszt, 
1-1 csipet só és sütőpor. 

Ebből a mennyiségből egy levesestálnyi apró keksz lesz.

A vajat habosra keverjük a porcukorral és a vanília eszenciával, majd hozzáadjuk a lisztet, a sót és a sütőport. Alaposan kikeverjük a masszát. Nyomózsákba töltjük a keksz alapot és sütőpapírral bélelt tepsibe, csillagcsővel, apró kekszeket nyomunk. Persze lehet karikát, rudat, S alakot formázni, kinek mi az elképzelése... Előmelegített sütőben, 180-200 C-on, kb. 12 perc alatt világosra kisütjük őket. Rémes, hogy milyen finom... Nem lehet abbahagyni...

2013. szeptember 9., hétfő

Sokmagos paprikás stangli




Hozzávalók:


400 g világos tönköly liszt
2 kávéskanál himalaya só
3 evőkanál édesnemes piros paprika
késhegynyi örőlt kömény
kávéskanálnyi élesztő
2 dl növényi tej
1 kávéskanál nádcukor
víz
növényi tejszín


Magvak: lenmag, szezámmag, napraforgó mag.






A lisztet összekeverjük a sóval paprikával, köménnyel.
Az élesztőt felfuttatjuk a langyos, cukorral elkevert tejben.
A liszt közepébe kis mélyedést fúrunk és beleöntjük a felfuttatott élesztőt, letakarva 5 percig pihentetjük.
Majd összegyúrjuk, hozzá adunk annyi vizet, hogy gyúrható tésztát kapjunk.
Újra letakarjuk és meleg helyen 15 percig kelesztjük.
1 cm vastagságúra nyújtjuk és hosszan 2-3 cm-es csíkokat vágunk.
Tetejét ecset segítségével lekenjük növényi tejszínnel és a fotón látható módon megszórjuk a három féle magvakkal.
..tetszőlegesen összesodorjuk a csíkokat, vagy csavarjuk.
Sütőpapírra helyezzük őket és előmelegített sütőben 180 C fokon 15-20 percig sütjük.


Forrás: fittanyuka.blogspot.hu

2013. szeptember 6., péntek

Birskörte sajtos keksz


Hozzávalók: 

kb. 35 darabhoz 10 dkg vaj, 
10 dkg kristálycukor, 
1 csomag vaníliás cukor, 
1 kávéskanál őrölt fahéj, 
1 tojás, 
10 dkg őrölt mogyoró, 
10 dkg liszt, 
1,5 teáskanál sütőpor, 
8-10 dkg durvára vágott dió, 
6-8 dkg durvára vágott étcsokoládé, 
kb. 20 dkg kisebb kockákra vágott birskörte sajt.
3-4 evőkanál kristálycukor a tészta hengergetéséhez.



Elkészítés: A lisztet elkeverjük a sütőporral és a többi hozzávalóval összegyúrjuk, lefedve 1 órára hűtőbe tesszük. A lehűlt tésztából két darab kb. 5-6 cm átmérőjű hengert formálunk és kristálycukorba hengergetjük, majd ismét hűtőbe tesszük a tésztát kb. 30 percre. Ezt követően a hengerekből kb. 1 cm-es szeleteket vágunk, az így kapott korongokat sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 13-15 perc alatt készre sütjük.


Forrás: izeskalandok.blogspot.hu

2013. szeptember 5., csütörtök

Csokis mogyorós angolos keksz



Hozzávalók: 

20 dkg vaj, vagy margarin (én vegyesen használtam), 
18 dkg kristály cukor, 
1 csomag vaníliás cukor, 
1 tojás, 
10 dkg durvára darált mogyoró (én mogyorót és mandulát használtam vegyesen), 
20 dkg liszt, 
2-2 és fél teáskanál sütőpor, 
1 kávéskanál fahéj, 
kb. 5-8 dkg kissé összetördelt kukoricapehely (én mézes mogyorósat használtam) 
kb. 8 dkg felaprított tej- vagy étcsokoládé (én ezt is vegyesen használtam).



Elkészítés: A vajat, a cukrot, vaníliás cukrot és a tojást jól kikeverjük. A lisztet a sütőport, a fahéjat és a mogyorót összekeverjük és a vajas masszához adjuk, robotgéppel összedolgozzuk, hozzáadjuk a darabolt csokit és a kissé összetördelt kukorica pelyhet és beledolgozzuk a tésztába. Ezt követően a tésztánkat frissen tartó fóliába csomagoljuk és kb. 30 percre a mélyhűtőbe tesszük. Annyira hűtsük a tésztánkat, hogy könnyen formázható legyen. Ekkor diónyi gombócokat formázunk belőle és két fólia között tenyerünkkel tallérokká nyomjuk és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. A sütőt előmelegítjük 180 fokra (ha légkeveréssel sütjük, elég 150 fok) és 10-13 perc alatt készre sütjük. Még melegen egy lapát segítségével leemeljük a sütőpapírról és úgy hűtjük, hogy ne érjenek egymáshoz. A viszonylag sok keksz ellenére elég gyorsan elkészül. Amíg a sütő melegszik, addig meg tudunk formázni egy tepsire való kekszet, amíg sül az első adag addig formázzuk a másodikat. Ebből a tésztamennyiségből három nagyobb tepsire való (kb. 60 db) keksz készül.


Forrás: izeskalandok.blogspot.hu

2013. szeptember 4., szerda

Zabpelyhes Bounty-s ropogós keksz




Hozzávalók: 
20 dkg vaj vagy margarin (én vegyesen használtam),
18 dkg kristálycukor,
1 csomag vaníliás cukor,
1 tojás,
20 dkg liszt,
2 teáskanál sütőpor,
kevés fahéj,
12 dkg zabpehely,
3 evőkanál kókuszreszelék,
5 dkg durvára vágott mandula,
5 dkg kukorica pehely,
4 db kis Bounty szelet (28,5 g-os).
3-4 kocka fehér csokoládé.




Elkészítés: A vajat a cukorral, vaníliás cukorral, tojással kikeverjük. Hozzá adjuk a sütőporral elvegyített lisztet, a zabpelyhet, a kókuszt, a mandulát, a fahéjat, a feldarabolt Bounty szeleteket, a nagyobbra darabolt fehér csokit és a kézzel kissé összetört kukorica pelyhet. Összekeverjük, fóliába csomagoljuk és fél órára a mélyhűtőbe tesszük. Ezt követően a hideg tésztából diónyi gombócokat formálunk és két fólia között koronggá préseljük a tenyerünkkel. Sütőpapírral bélelt tepsire rakosgatjuk a korongokat és 180 fokra előmelegített sütőben aranybarnára sütjük (légkeveréssel 160 fok). A kekszek gyorsan sülnek, miután kivettük a sütőből 1-2 perc után szedjük le a sütőpapírról a kekszeket, rakosgassuk szét és így hagyjuk kihűlni.


Forrás: izeskalandok.blogspot.hu

2013. szeptember 3., kedd

Perec


Hozzávalók 40 darabhoz: 

250 g félbarna liszt, 
15 g reszelt parmezán vagy grana panado, 
1 tk só, 
130 ml meleg víz, 
15 g friss élesztő, 
1 mk cukor, 
3 ek extra szűz olívaolaj, 
a kenéshez víz, 
és 1-1 ek szemes mák és szezámmag



A lisztet keverjük össze a sóval, és a reszelt parmezánnal.
Az élesztőt futtassuk fel a cukros meleg vízben.
Majd dolgozzuk össze a hozzávalókat, legalább 5-6 percig dagasszuk, végül letakarva, meleg helyen kelesszük a duplájára.
Ha megkelt, vágjuk négy részre, és finoman nyomjuk ki belőle a levegőt, de ne gyúrjuk át.
Mindegyik tésztadarabot vágjuk 10 egyforma darabra. Ha ragadna a tészta, vékonyan lisztezzük alá.

A tésztadarabokat sodorjuk 20-23 cm-es vékony rudakká, és a sütőpapírral bélelt tepsin formázzuk perec alakúra (gáztepsin 2 adagban kisüthető ez a mennyiség).
Kenjük át őket vékonyan vízzel, és szórjuk meg kedvünkre mákkal és szezámmaggal.
220 fokos előmelegített sütőben 8-9 perc alatt süssük ki a pereceket.

Forrás: www.ritakonyhaja.hu

2013. szeptember 2., hétfő

Sűrített tejes keksz csokival és dióval



Hozzávalók:

8 dkg puha vaj
15 dkg joghurt
fél doboz édesített sűrített tej (kb. 18-20 dkg)
30 dkg liszt
2 tk. sütőpor
1/2 tk. szódabikarbóna
10 dkg csoki chips vagy csoki apróra vágva
5 dkg dió durvára vágva (bármilyen dió)



A vajat, a joghurtot és a sűrített tejet jól elkvertem, a lisztet elvegyítettem a sütőporral és a szódabikarbónával és a masszához kevertem, végül az apróra vágott csokit és a durvára vágott diót is bele kevertem. Vizes kézzel gombócokat formáltam és picit lelapítottam, sütőpapíros tepsire raktam őket. 180 fokos sütőben nekem kb 12 perc alatt sültek meg, függ a sütőtől és hogy mekkorák a kekszek.

Forrás: varazsfazek.hu