Cseresznyés keksz

Hozzávalók:

30 dkg magozott cseresznye (friss vagy fagyasztott)
20 dkg teljes kiörlésű liszt
5 dkg fehér liszt
5 dkg apró szemű zabpehely
1 tojás
12 dkg nádcukor
5 dkg kókuszzsír (vagy vaj)
1 teáskanál szódabikarbóna
vaníliaaroma
csipet só

Elkészítése:

A cseresznyét kiolvadás után levestől összeturmixoljuk. Érdemes botmixerrel, mert így maradnak benne pici cseresznyedarabok is. Hozzáadjuk a tojást, a cukrot, a vaníliát és a kissé felolvasztott kókuszsírt. Alaposan kikavarjuk.

Egy másik edényben összekavarjuk a liszteket, a zabpelyhet, a szódabikarbónát és a sót, majd a két masszát összevegyítjük.
Sütőpapírral bélelt tepsire egy-egy evőkanál tésztát teszünk, vizes kanállal kerek formájúra lapítjuk, és 200 fokos sütőben 12 perc alatt megsütjük.
Semmiképp ne süssük tovább, mert a kekszek kiszáradnak. Még másnap is puhák.
Szerintem ugyanígy elkészíthető meggyel is, vagy más bogyós gyümölccsel.
Nagyon finom és tápláló nassolnivaló.


Forrás: gergelyne.blogspot.hu

Eperlekváros keksz

Hozzávalók 18-24 darabhoz: 

100 g zabpehelyliszt, 

150 g fehér tönköly liszt, 

½ mk só, 

25 g nádcukor, 

1 tojás, 

125 g vaj, 

4 ek jeges víz, 

rebarbarás eperlekvár





A liszteket keverjük ki a sóval és a cukorral.
Ehhez gyúrjuk az egész tojást, a kis darabokra vágott vajat, és a vizet.
Gyúrjuk homogén gombóccá, majd 40 percet pihentessük a hűtőben.
Ezt követően nyújtsuk kb. fél centi magas lappá a tésztát enyhén lisztezett felületen.
A fenti tésztamennyiséget osszuk két részre.
Mindegyiket egyenként nyújtsuk kb. 5 mm vastag téglalap alakúvá, és a tésztát 9 vagy 12 darabra vágjuk (téglalap) attól függően, mekkora kekszeket szeretnénk.
Egy fakanál végével, és a bal kezünk mutatóujjának segítségével (már, ha jobb kezes vagy) nyomjunk a tésztalapoknak peremet. Minél magasabb a perem, annál több lekvárt tudunk a kekszekbe tölteni.

A töltést már a sütőpapírral bélelt sütőlapon tegyük meg.
200 fokos sütőben 13-15 percet süssük.

Forrás: www.ritakonyhaja.hu

Marcipános keksz Évi nénitől

Hozzávalók 8 főre

19 dkg tönköly fehér liszt
9 dkg puha vaj
13 dkg natúr marcipán
4,5 dkg gyümölcscukor
1 tojás
1 tk vanília kivonat
1 /2 tk sütőpor
32 db egész mandula
elkészítés

A vajat a cukorral és tojással habosra keverjük, majd belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet, és belereszeljük a marcipánt nagy lyukú reszelőn.
A tésztából kis zöld diónyi darabokat veszünk ki, és golyóvá sodrunk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük. Villával kb. 0,5 cm vékony koronggá nyomjuk szét, közepébe egy szem mandulát nyomunk.
170 fokra előmelegített sütőben hőlégkeverésen 15 perc alatt megsütjük.

Forrás: www.nosalty.hu

Mandulás zabtallér

Hozzávalók 50-60 db (8-9 cm átmérőjű) tallérhoz:

10 dkg mandula, 

2 evőkanál (3 dkg) lenmag, 

25 dkg zabpehely, 

1 nagyobb teáskanál (3 g) szódabikarbóna, 

1 nagyobb teáskanál (3 g) sütőpor, 

csipet só, 

20 dkg puha vaj, 

25 dkg nádcukor (csökkenthető), 

2 nagyobb tojás, 

2-3 teáskanál vanília eszencia, 

5 dkg kakaóbab töret, 

8-10 dkg mazsola

A mandulát és a lenmagot késes robotgépben felaprítottam, majd hozzáadtam a zabpelyhet és még egy percig dolgoztattam a gépet. Ezután tálba borítottam a keveréket, hozzákevertem a kakaóbabot, mazsolát, sütőport, szódát és csipetnyi sót. A gépbe tettem a vajat a nádcukorral, 3-4 perc alatt habosra kevertettem. Hozzáütöttem a tojásokat, kevés vaníliaeszenciát csorgattam bele és tovább habosítottam.

A száraz anyagokba beleforgattam a vajas keveréket, összedolgoztam. Sütőpapíros tepsi(k)be diónyi gömböket formáztam, amiket egy - vízbe mártott - pohár aljával vékonyra lapítottam (olyan távolságra kell egymástól tenni a gömböcskéket, hogy kilapítás után is kb. 2-2 ujjnyi távolság legyen köztük, mert sütés közben még tovább terülnek). 180°C-ra előmelegített sütőben addig sütöttem a tallérokat - amíg szép barnás színt kaptak (12-13 perc). Forrón még puhák, így néhány percig a tepsiben hűlnek és csak ezután lehet rácsra tenni a kekszeket.


Forrás: www.egycsipet.hu.

Mogyoróvajas-kakaóbabos keksz

Hozzávalók 36-40 kisebb kekszhez: 

110 g vaj, 

75 g nádcukor, 

75 g kristálycukor, 

1 közepes tojás, 

2 teáskanál vaníliakivonat, 

100 g mogyoróvaj, 

1/2 teáskanál szódabikarbóna 2 teáskanál forró vízben elkeverve, 

150 g finomliszt, 

20 g pirított-tört kakaóbab.

Elsőként bekapcsolom a sütőt (190 °C) - amíg bemelegszik, éppen elkészülök.
A mixer táljába mérem a puha vajat és a cukrokat, majd alacsony fokozaton, a gép habverőivel dolgoztatni kezdem. Amikor már kellemesen kihabosodik, beleütöm a tojást és hagyom tovább dolgozni a gépet. Közben mehet bele a vaníliakivonat, majd a mogyoróvaj, ezután a forró vízbe kevert szóda, legvégül a liszt és a kakaóbab.

Két kis teáskanállal kisebb diónyi gombócokat rakosgatok a sütőpapírral bélelt tepsikbe (2-3 ujjnyi távolságot nem árt tartani, mert terülnek) és egymás után, kb. 8-10 perc alatt, kisütöm a sütiket (érdemes hagyni, hogy szép színt kapjanak, akkor ropogósabbak lesznek). Rácson hagyom kihűlni.


Forrás: www.egycsipet.hu

Fűszeres mézeskeksz

Hozzávalók 

(kb. 4 tucat közepes méretű kekszhez): 

50 g méz, 

50-50 g világos és sötét (nádmelaszos) nádcukor, 

100 g vaj, 

1 közepes tojás, 

280-300 g liszt + a nyújtáshoz, 

3 teáskanál (mennyisége tetszés szerint növelhető) házi mézeskalács fűszerkeverék, csipet só, 

1/4 teáskanál szódabikarbóna.



A mézet a cukrokkal és a vajból egy evőkanálnyi mennyiséggel éppen csak megolvasztom, majd a tűzről levéve, a maradék vajjal és a tojással együtt kihabosítom (tejeskávé színű lesz).
A lisztet elkeverem a fűszerkeverékkel, a sóval és a szódabikarbónával, ezután összedolgozom a cukros vajjal. Folpackba csomagolom és (legalább) 2-3 órán keresztül hűtőszekrényben pihentetem.

A sütőt előmelegítem 190 °C-ra. A tésztát 2-3 darabra vágom: amivel éppen nem dolgozom, azt a hűtőben hagyom, az éppen szükséges darabot pedig finoman átgyúrom. Enyhén lisztezett deszkán 3-4 mm vékonyra nyújtom a tésztát és tetszőleges formákra szúrom (speculoos és egyéb kekszmintázókkal is működik a tészta). Sütőpapírral bélelt tepsiben, 7-8 perc alatt készre sütöm a kekszeket. Néhány percig még a tepsiben hagyom a kekszeket, ezután rácsra áttéve hűtöm ki teljesen.


Forrás: www.egycsipet.hu

Csokis-meggyes keksz

Hozzávalók

Tésztához
100 g búzaliszt
1 teáskanál Dr. Oetker Sütőpor (csapott)
75 g barnacukor
1 tasak Dr. Oetker Bourbon Vaníliás cukor
50 g Rama
1 darab tojás (közepes méretű)
50 g étcsokoládé apróra törve
150 g meggy


Előkészítés

A meggyet megmossuk, kimagozzuk, és apróra vágjuk. A tepsit (30 x 40 cm) kibéleljük sütőpapírral. A sütőt előmelegítjük.

Elkészítés

A lisztet a sütőporral elkeverjük, és egy keverőedénybe szitáljuk. A csokoládé és a meggy kivételével a többi hozzávalót hozzáadjuk, és konyhai robotgéppel először alacsony, majd a legmagasabb fokozaton 2 percig keverjük. Majd a meggyet és a csokoládét is hozzáforgatjuk. A tésztából egy evőkanál segítségével diónyi halmokat helyezünk egymástól kellő távolságra a tepsibe. A tetejét kicsit megnyomjuk. A tepsit a sütő alsó harmadába toljuk, és a süteményt megsütjük.

Alsó és felső sütés: kb. 180 °C (előmelegítve)
Légkeveréses: kb. 160 °C (előmelegítve)
Gáz: kb. 2-3. fokozat (előmelegítve)
Sütési idő: kb. 11 perc

A megsült süteményeket sütőrácson hagyjuk kihűlni.

Forrás: www.sutnijo.hu

Meggyes zabpehely keksz

Hozzávalók 4 főre

15 dkg vaj
1 tojás
6-10 dkg cukor (ki mennyire szeretné édesre)
csipet só
vanília
15 dkg zabpehely (lehet nagyszemű és darált is)
10 dkg teljeskiőrlésű búzaliszt (de lehet rozsliszt is)
1 ek méz
1 tk szódabikarbóna
2 marék cigánymeggy
kevés tej

elkészítés

A tojást a cukorral, sóval, mézzel és a vajjal habosra kikeverjük. Hozzáadjuk a vaníliát, majd a zabpelyhet.
A lisztet elkeverjük a szódabikarbónával, majd fokozatosan a krémhez adjuk. Kevés tejjel lazíthatunk rajta.
Hozzáadjuk a magozott meggyet.
Kanálnyi darabokat a tenyerünkben keksz formára lapítunk, majd sütőpapíron, előmelegített sütőben megsütjük.
(Cukor nélkül is elkészítettem, diétás verzióként, több mézet felhasználva.)

sütési hőfok: 170°C

Forrás: www.nosalty.hu

Mogyoróvajas-banános, csokidarabkás keksz

Hozzávalók kb. 15-20 db: 

¼ csésze mogyoróvaj (bio cukormentes, Müller üzletekben kapható)

1 césze tört banán (kb. 3 db)

½ csésze xilit

1 teáskanál melasz

2 evőkanál agávé nektár v. méz

1 ½ csésze + 3 evőkanál teljes kiőrlésű rozslizst (Biopont - dm üzletekben, bioboltokban és Spar szupermarketekben kapható)

1 teáskanál sütőpor

Csipet só
Fél tábla Ritter Sport Diet sötét 50%-os csokoládé (Müller üzletekben kapható)



A banánokat villával pürésítsd össze és mérd le, hogy valóban 1 csésze legyen. Ebben a receptben fontos, hogy pontosan mérjük.

Add hozzá a mogyoróvajat, a xilitet, a melaszt és az agávé szirupot. Elektromos habverővel keverd őket egyenletesre.

Egy másik tálban mérd ki a lisztet, add hozzá a sütőport és a sót, majd ezt a keveréket két lépésben keverd bele a banános masszába. Ezt már lapos fakanállal dolgozd össze. Végül add hozzá a felaprózott csokoládé darabkákat is.


Ezután formázd meg a kis tallér alakokat. Legjobb, ha egy fagyis kanállal méred ki a sütőpapírral kibélelt tepsire a gömböket, majd a kezeddel picit lenyomkodod őket, hogy laposabbak legyenek. Ha nincs fagylaltos kanalad, akkor egy kanál és a kezed segítségével próbálkozz. Ragadni fog, de nem kell tökéletes formákra törekedni, sütés közben nagyon szépen egybe fognak rendeződni.
180 fokon kb. 15 percig süsd őket. Nem kell túlsütni, mert akkor könnyen kiszáradhatnak. Forrón még nagyon puha kekszeket fogsz kapni, de ezek hűlés közben keményebekké válnak majd.
Isteni édesség egy kávé kíséretében bármikor!


Forrás: eddmagad.blog.hu

Törökmogyorós-narancsos keksz

Hozzávalók, kb. 17 db kekszhez:

10 dkg puha vaj
6,5 dkg barna cukor
1 narancs reszelt héja
5,5 dkg liszt
9 dkg darált mogyoró
kb. 2 evőkanál mandulapehely a szóráshoz


A mandula kivételével mindent alaposan összegyúrtam egy nagy tálban. A mandulát összetörtem mozsárban. A masszát kiadagoltam kb. diónyi gombócokba, amit benyomtam a mandulába. A gombócokat tálcára tettem, aztán betettem a hűtőbe, kb. 1,5 órára, amíg teljesen megkeményedtek.
A sütőt előmelegítettem 180 fokra. A golyók felét elrendeztem egy sütőpapírral bélelt tepsin, jó sok helyet hagytam köztük, hogy terülni tudjon és kb. 10 percre ment a sütőbe. Mielőtt betettem a második adagot, hagytam teljesen kihűlni a tepsit is.


Forrás: www.mandykertje.hu

Sajtos keksz

Hozzávalók, kb. 40 darab kekszhez:

21 dkg liszt - a fele nálam zabliszt, de sima fehér liszttel is jó lesz
1/2 teáskanál sütőpor
1 kávéskanál só
16,5 dkg vaj
16,5 dkg reszelt parmezán
5 dkg reszelt cheddar sajt
1 tojás

A vajat felkockázzuk, robotgéppel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tojást, a sót és a sajtokat. Amikor már viszonylag homogén, hozzáadjuk a lisztet és a sütőport, majd morzsásra dolgoztatjuk. A tésztát kézzel összegyúrjuk, hogy a morzsa összeálljon, majd három felé vesszük, hurkát formázunk belőle - kb. 10 forintos átmérőjűt -, a hurkákat pedig fóliába csomagolva a hűtőbe tesszük legalább egy órára.

A sütőt előmelegítjük 180 fokra, a hurkákat fél cm-es szeletekre vágjuk és elrendezzük egy sütőpapírral bélelt tepsin. Hagyjunk egy kis helyet, mert a tészta egy kicsit nőni fog.
A meleg sütőben addig sütjük, amíg kap egy kis színt, ehhez olyan 10-15 percre van szükség.


Forrás: www.mandykertje.hu

Vajas parmezános kekszek zöld borssal

Hozzávalók:

20 dkg finomliszt
15 dkg vaj
3 dkg parmezán, finomra reszelve
1 tojás
2 ek porcukor (3 dkg)
1 tk só
1 ek zöld bors

A zöld borsot mozsárban porrá őröljük. A felkockázott hideg vajat gyors mozdulatokkal összedolgozzuk a többi hozzávalóval. Folpack fóliából letépünk egy nagyobb darabot, majd a tésztát nagyjából henger alakúra formázva a közepére tesszük. A tésztából egy szabályos, 4-5 cm átmérőjű hengert formázunk a fólián (ha úgy könnyebben megy, előtte is betekerhetjük a fóliába), majd betekerjük a fóliába, és hideg helyen fél-egy órán át pihentetjük.


Éles (vagy recés pengéjű) késsel nagyjából fél centi vastag karikákat vágunk a tésztahengerből, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük és 180 C fokon 12-14 perc alatt aranyszínűre sütjük.

A tepsiben hűtjük ki.

Forrás: flat-cat.hu

Ropogós mogyorós

Hozzávalók: 150 g liszt, 125 g puha vaj, 100 g durvára aprított mogyoró, 50 g zabpehely, 5 ek méz, 1 tojás, pici só

1. A sütőt 170 fokra melegítem elő.

2. Először a vajat kézi habverővel simára keverem a mézzel, aztán hozzáadom a tojást és sorban a minden hozzávalót.

3. Két folpack között kinyújtom és felkockázom (végre használtam a derelyevágómat :) Sütőpapírral bélelt tepsibe sorjáztam. Legközelebb lehet, hogy maradok a leggyorsabb módszernél és vizes kézzel gombócokat formázok, majd ellapítom.


4. Kb 15 percig sütöm, amíg szép arany színű lesz. A tepsiben hagyom kihűlni, utána dobozban 2-3 hétig is eltartható.


Forrás: mezesoliva.blogspot.hu

Teakeksz mogyorósan

Hozzávalók 20 db-hoz:

3 dl mogyoró
2 tk feketetealevél /almás fahéjas /
2 dl porcukor
2 tojásfehérje
tetejére: 20 mogyoró

Tedd az aprítógépbe a mogyorót és a teát, őröld meg és keverd hozzá a cukrot.

Verd fel a tojásfehérjéket, keverd a mogyoróshoz és kanalazd egy kivajazott tepsire.
Tegyél a tetejükre egész mogyorót és 180 fokon 12 perc alatt süsd meg.

Forrás: latsiakonyhaja.blogspot.hu

Levendulás-csokis keksz mentás krémmel

Hozzávalók:

270 g finomliszt
30 g holland kakaópor
1 tk. sütőpor
200 g hideg vaj
80 g porcukor
2 ek. levendulaszirup
1 tk. szárított levendula
csipet só
1 tojás
1 tojás sárgája

A lisztet, a kakaóport, a sütőport, a cukrot, a sót és a felkockázott hideg vajat bekészítem a késes robotgépbe, morzsásra dolgoztatom. Hozzáadom a levendula szirupot, a virágot, a tojást és a tojás sárgáját. ismét elindítom a gépet, míg egy gombóccá összeszedi.Kiszedem a tésztát a gépből és hengert formázok belőle. Hűtőbe teszem legalább 1-2 órára.

Addig elkészítem a krémet.

Hozzávalók:

100 g fehércsokoládé
50 ml tejszín
100 g mascarpone
mentaszirup (vagy friss mentaág)

Tetejére:

5 dkg csokoládé
2 ek. olaj

A friss mentaággal intenzívebb íz érhető el. A felmelegített tejszínbe kell beáztatni, rövid ideig állni hagyni, majd leszűrni. A tejszínt és a csokoládét vízgőz fölött felolvasztom, langyosra hűtöm. Kis adagokban keverem hozzá a mascarponét, végül ha nincs friss menta, mentasziruppal ízesítem. Hűtőbe teszem.

A tésztából kb. 3 mm vastag szeleteket vágok és 180 fokra előmelegített sütőben 8 perc alatt megsütöm. Rácsra teszem hűlni.
Amikor alaposan lehűl az összes kisült keksz megtöltöm a krémmel. A csokoládét az olajjal a mikró legalacsonyabb fokozatán összeolvasztom és a kekszek tetejére kenem. Pár órára hűtőbe teszem.


Forrás: www.limarapeksege.hu

Vaníliás zabpehely keksz

Hozzávalók:

 20 dkg puha vaj
 10 dkg porcukor
 1 vaníliás cukor (kivonat hiányában)
 20 dkg liszt (legközelebb tk tönkölyből is elkészül)
 1/2 tk sütőpor
 10 dkg zabpehely (mindig van otthon)
 kristálycukor, hogy még jobban ropogjon

Elkészítés

A puha vajat a cukorral krémesre keverem. Olcsón, nem jó minőségű margarint nem ajánlok erre a szerepre. Mehet hozzá a vanília (cukor), liszt, sütőpor, zabpehely, s az egész összegyúrva, sűrű, vajas krémmé. Hosszú rudat gyúrtam belőle (a podravka szakács kézjele az átmérő arányszáma), s betekertem folpackba, irány a mélyhűtő fél órára. Sütő elő melegítve, természetesen a legkisebb fokozatra állítva (180 C).

Forrás: beastie-bistro.blogspot.hu

Paprikakrémes, zabpehely keksz

Hozzávalók 35-40 kekszhez: 

1 bögre apró zabpehely, 

1 bögre teljes kiőrlésű tönkölyliszt, 

½ bögre fehér tönköly liszt, 

½ bögre kalciton (zabkorpa és szezámpehely keveréke), 

1 tk szódabikarbóna, 

1 mk só, 

¾ ek barna cukor, 

1 tojás, 

½ bögre hidegen sajtolt étolaj (vagy kókuszzsír), 

1 púpos ek erős paprikakrém (Erős Pista), 

rizstej

A száraz elemeket egy keverőtálba összekeverjük.

Az olajt, a tojást, és a paprika krémet szintén összekeverjük, majd hozzáöntjük a száraz elemekhez.

Kézzel összedolgozzuk, ha szükséges rizstejjel (vagy sima tejjel, aludttejjel) lazítjuk a masszát.
Egy ragacsos, de formázható tésztát kapunk.
Osszuk két részre, majd mindegyiket tekerjük bele hengerszerűen folpackba.
Tegyük 3-4 órára őket fagyasztóba.
Sütés előtt vágjuk vékony szeletekre, majd tegyük a korongokat sütőlapra.
A korongokat a hüvelykujjaink segítségével kissé lapogassuk ki vékonyabbra.
200 fokra előmelegített sütőben 7-8 perc alatt süssük őket arany barnára.
Nagyon finom, ropogós, enyhén csípős lesz.

Sörkorcsolyaként ajánlom, vagy csak úgy magában édesség helyett.

Forrás: www.ritakonyhaja.hu

Kókuszos, barackos zabpelyhes keksz

Hozzávalók kb. 35 darabhoz:

25 dkg zabpehely (ha van, az apróbb szemű)
10 dkg (barna)cukor
8 dkg liszt
5 ek kókuszreszelék
17 dkg vaj
10 dkg puha aszalt sárgabarack
1 mk. őrölt fahéj
1 ek. vaníliakivonat
1 mk. sütőpor
1 tojás
kb. 2 ek. tej


A zabpelyhet száraz serpenyőben, néhány perc alatt kevergetve megpirítjuk. Ha a zabpehely apró szemű, nem szükséges tovább aprítani, ha nagy méretű, késes betétű robotgépben pörgessük meg pár pillanat alatt, de ne daráljuk le teljesen!

A sárgabarackot pici darabokra vágjuk - előtte akár nyugodtan beáztathatjuk pálinkába például!

A cukrot keverjük ki a puha vajjal, majd gyúrjuk össze valamennyi hozzávalóval, hogy jól formázható masszát kapjunk. Nekem elég volt a 2 ek tej, de ez a tojás nagyságától is függ, kinek mennyi szükséges!

A masszából diónyi gombócokat formálunk, sütőpapírral borított tepsire ültetjük őket viszonylagos távolságra. Egy kanalat mártsunk vízbe, s a kanál vizes hátával simítsuk kekszekké/korongokká a golyókat.

A sütőt melegítsük elő 180 fokra, és süssük a kekszeket aranybarnára. Akkor jó, ha a teteje is színes, akkor lesz igazán ropogós.

Kihűlés után fémdobozban tároljuk.


Forrás: thechefviki.blogspot.hu

Epres vajas keksz

Hozzávalók 

(1 bögre=2 dl):

10 dkg apróra vágott eper (akár dupla mennyiséget is tehetünk bele, nem rontja el)
1 tk citromlé
1 tk szárított menta
1/2 bögre + egy ek nádcukor a szóráshoz
2 bögre liszt
2 tk sütőpor
1/2 tk tengeri só
6 tk hideg vaj, felkockázva (kb. 12 dkg)
2/3 bögre tejszín


Az apróra vágott eperhez keverem a citromlevet, két ek nádcukrot és egy tk szárított mentát. A lisztet elkeverem a sütőporral, a maradék cukorral és a felkockázott vajjal, majd ujjbeggyel gyors mozdulatokkal összemorzsolom, de késes betétű aprítóval is csinálhatom. Hozzáadom a tejszínt, jól elekvereme, majd beleforgatom az epret.
Sütőpapírral vagy szilikonlappal bélelt tepsire evőkanálnyi halmokat adagolok, tetejét megszórom a félretett nádcukorral és 170°-ra előmelegített sütőben (légkeverés) 20 perc alatt aranybarnára sütöm.

Rusztikus kinézetű, békebeli hangulatot idéző, igazi teázáshoz, piknikezéshez való süti lesz belőle, mely a legjobb frissen, kihűlőben. Nem morzsálódik, egy hétig tartható el.


Forrás: kisanyo.blogspot.hu

Rebarbarás zabpelyhes keksz

Hozzávalók (25 darabhoz):


8 dkg teljes kiörlésű liszt
4 dkg finomliszt
8 dkg nagy szemű zabpehely
10 dkg vaj
1 tojás
ízlés szerint édesítőszer
vaníliaaroma
egy csipet só
1 szár rebarbara

A rebarbarát megtisztítom és apróra vágom.
A tésztát a felsorolt hozzávalókból összeállítom és a rebarbarát is hozzáadom.
Dió nagyságú golyókat formázok belőle, majd a tenyerem között szétlapítom azokat.
Egy sütőpapírral kibélelt tepsire rakom és 180 fokon 20-25 percig sütőm őket.

Forrás: fahejaspate.blogspot.hu