Sütőtökös keksz III.

Hozzávalók:

15 dkg. margarin
20 dkg. (barna)cukor
1 db. tojás
10 dkg. étcsokoládé
2 tk. őrölt fahéj
10 dkg. darált dió
1 cs. vaníliás cukor
15 dkg. zabpehely
20 dkg. liszt
1 tk. szódabikarbóna
40 dkg. sütőtök
csipetnyi só
a tepsi kenéséhez további 5 dkg. margarin.



Elkészítés:


A sütőtököt felszeleteljük, sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, puhára sütjük, és áttörjük.
A margarint összekeverjük a cukorral, hozzáadjuk a fahéjat, vaníliát, darált diót, és a tojást. Jól összedolgozzuk.
Az összetört sütőtököt, és a zabpelyhet is elkeverjük benne.
A lisztbe beleszórjuk a szódabikarbónát, és apránként a tökös masszához öntjük.
Végül az egészet még csipetnyi sóval ízesítjük.
Sütőpapírral kibélelünk egy tepsit, ezt margarinnal alaposan megkenjük, és két evőkanál segítségével diónyi halmokat szaggatunk rá.
Előmelegített sütőben kb. 25 perc alatt megsül.
Sokáig eláll.

170 C fokon sütöttem meg. 50 db. lett belőle, egy tepsinyit simán hagytam, egy tepsinyit lelapogattam vizes villa segítségével. 

A recept 10 dkg. mazsolát is ír, nekünk nem hiányzott belőle. :)


Forrás: csillakonyha.blogspot.hu