Burgonyás keksz 9 hónapos kortól

Hozzávalók:

10 dkg rizsliszt,
15 dkg burgonya,
1 evőkanál zsiradék,
1 teáskanál szódabikarbóna,
só.

Elkészítés:

A megmosott burgonyát héjában megfőzzük, leszűrjük, megtisztítjuk, forrón áttörjük. Összekeverjük a liszttel a szódabikarbónával, a sóval, a zsiradékkal és annyi vízzel, hogy könnyen gyúrható massza legyen. Félujjnyi vastagra kinyújtjuk, és pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Zsiradékkal kikent sütőformába tesszük, és forró sütőben megsütjük.


Forrás: www.finomreceptek.hu

Szerencse süti

Hozzávalók:

25 dkg liszt, 

25 dkg szitán áttört túró, 

25 dkg kicsit puha vaj, 

25 dkg krumplinyomón áttört krumpli (vagy ennek megfelelő mennyiségű krumplipüré, krumplipehely), 

2 kiskanál só.

A tetejére: egy villával felvert, kissé megsózott tojás, néhány tökmag.
Szükséges még egy pici, szív alakú szaggatóforma.

Elkészítés:
A hozzávalókat összegyúrjuk, és 1-2 órára hűtőszekrénybe rakjuk.. Ezután a tésztát fél cm vastagságúra nyújtjuk.
A tésztából néggyel osztható számú kis szívet szaggatunk ki. A kicsi szíveket a csúcsuknál összeragasztjuk lóhere formára. A levélkéket tökmaggal díszítjük. Tésztából apró szárat sodrunk hozzájuk. A kész sütiket villával fölvert tojással megkenjük és előmelegített 180 fokos sütőben kb. 10-12 perc alatt aranybarnára sütjük.

Forrás: www.recept-oldal.hu

Krumplis keksz

Hozzávalók:

25 dkg főtt, áttört burgonya
16 dkg margarin
25 dkg tönkölybúza liszt
1 tojássárgája
1 csomag sütőpor

Elkészítés:

A sütőporral és a sóval elkevert, szitált lisztet dolgozzuk össze a még forrón áttört burgonyával, majd morzsoljuk bele a margarint, és a tojások sárgáit. A tésztát gyúrjuk át, nyújtsuk ki, és daraboljuk fel.
Tegyük kikent, lisztezett tepsibe, és felvert tojásfehérjével kenjük meg a tetejét.

Előmelegített, közepesen forró sütőben süssük ki.


Forrás: reformnasik.blogspot.hu

Burgonyás keksz

Hozzávalók: 

50 dkg finomliszt, 

20 dkg főtt, áttört burgonya (tisztán mérve), 

20 dkg Rama margarin, 

15 dkg porcukor, 

1 dl tejföl, 

1 db egész tojás, 

1 zacskó sütőpor, 

1 mokkáskanál só, 

1 zacskó vaníliás cukor.

A meghámozott, még forrón áttört burgonyát összedolgozom a liszttel, a margarinnal, a porcukorral, a tojással, a tejföllel, a sóval és az összes fűszerrel. Sima tésztának kell lennie. 

Egy cipóba formázom, és legalább egy órán keresztül pihentetem a hűtőszekrényben. Ezután lisztezett deszkán egy-két milliméter vastagságúra nyújtom. Derelyemetszővel tetszés szerinti kis alakzatokat szabok belőle, majd sütőlemezre teszem és az előmelegített, forró sütőbe tolom. Közepes lángon megsütöm.

Dobozban sokáig elálló keksz, amit többféleképpen lehet tálalni: vagy egyet-egyet lekvárral összeragasztunk, vagy darabonként az egyik felét kevés olvasztott csokoládéba mártjuk, vagy csak egyszerűen, magában, minden nélkül.
Elkészítési ideje: kb. 120 perc.

Forrás: receptbarlang.hu