(egy kb. 28x21 cm-es Ikeás kerámia formához):
3 kisebb vagy 2 nagyobb banán (kb. 30 dkg, héj nélkül mérve)
3 tojás
3-4 evőkanál méz (vagy ennek megfelelő mennyiségű xilit/eritrit)
2-3 evőkanál kókusztej (házi vagy bolti, pl. Cocomas)
5 evőkanál kókuszolaj
3-4 evőkanál cukrozatlan kakakópor
80 g kókuszreszelék
60 g darált héjas mandula
50 g zabpehelyliszt
1 csapott teáskanál szódabikarbóna
a formához: kevés kókuszolaj
3 kisebb vagy 2 nagyobb banán (kb. 30 dkg, héj nélkül mérve)
3 tojás
3-4 evőkanál méz (vagy ennek megfelelő mennyiségű xilit/eritrit)
2-3 evőkanál kókusztej (házi vagy bolti, pl. Cocomas)
5 evőkanál kókuszolaj
3-4 evőkanál cukrozatlan kakakópor
80 g kókuszreszelék
60 g darált héjas mandula
50 g zabpehelyliszt
1 csapott teáskanál szódabikarbóna
a formához: kevés kókuszolaj
A sütőt előmelegítem 180 fokra (légkeverésen 160 fok). Egy kerámia formát kikenek kókuszolajjal. A banánokat a tojással, a mézzel, a kókusztejjel, a kókuszolajjal és a kakaóporral összeturmixolom, majd beleforgatom a száraz hozzávalókat is. A tésztát az előkészített formába simítom, az előmelegített sütőben kb. 30 percet sütöm. Kihűlés után kockára vágva tálalom.
Forrás: ildinyo.blogspot.hu
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése