Melaszos zabpelyhes keksz

Hozzávalók:

15 dkg puha vaj
1,5 dl melasz
1 tojás
10 dkg liszt
15 dkg zabpehely
1 tk. sütőpor
1/2 tk. szódabikarbóna

A puha vajat habosra kevertem, majd hozzáadtam a melaszt, tovább kevertem, azután a tojást is hozzáadva még 1-2 percig kevertem. Cukor nem kell hozzá, mert ott van a melasz. 

A lisztet, a zabpelyhet, a sütőport és a szódabikarbónát elvegyítettem és hozzáadtam a melaszos keverékhez. Itt én teáskanál segítségével vizes kézzel kis gombócokat formáztam. Elég lágy a tészta, tényleg érdemes pár órára hűtőbe tenni, de lehet, hogy akkor is összefolyik. 190 fokon 8-10 percig sütöttem.


Forrás: trollakonyhamban.blogspot.hu