160 g liszt (teljes kiőrlésű)
100 g vaj
120 g kecskesajt
20 szem olíva bogyó
pár csepp olívaolaj
Mindössze ennyi kell ehhez ropogós és nagyon finom kekszhez .
Akár az utolsó percben is elkészíthető, még nem késő......
A hideg vajat gyúrjuk össze a liszttel, morzsolt kecskesajttal apróra vágott magozott olívabogyóval és pár csepp olívaolajjal, némi sóval ha a kecske sajt nem lenne elég sós.
Rúddá formázzuk , fóliában fél órát hűtőben pihentetjük majd éles késsel 3-4 mm széles lapokat vágunk . Sütőpapírral bélel lemezen ropogósra sütjük 12-15 perc alatt.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése