Omlós körtés kókuszos keksz

Hozzávalók:

150 g zabpehelyliszt
30 g kókuszliszt
25 g kókuszreszelék
35 g kókuszzsír
1 citromból nyert citromhéj
1 fél citromból nyert citromlé
1 közepes db körte
1 teáskanál vanília aroma
60 g cukor (vagy bármilyen más édesítő)
1 db tojás
1 dl tej
50 g étcsokoládé

Elkészítés

A kókuszzsírt felolvasztjuk, a csokit apró darabokra vágjuk, a citromhéjat lereszeljük, és a körtét is. (Az a jó, ha a körte jó érett.)
Egy nagy tálban összekeverjük a hozzávalókat, célszerűbb a száraz hozzávalókkal kezdeni.
Ragacsos állagú tésztát kapunk, amikből kis golyókat formálunk, majd egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük őket, és lelapítjuk a golyókat.
180 - 200 fokra előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük.


Forrás: www.nosalty.hu